清香少油 雪菜肉末茄子

在炎炎夏日往往会因为天气太热而吃不下饭,现在就教你做一道开胃的下饭菜,用雪菜加上肉末和茄子,很简单的做法,口感好,香味扑鼻,大家快来试试吧。
主料
雪菜 100克、茄子 2条、 猪肉末 80克
辅料
盐 适量 、姜 适量、红辣椒 1个 、 蒜 适量
酱油 适量、 料酒 适量、油 适量
温馨提示
1、一起翻炒几下便可以加入盐了。
2、将茄子放置微波炉蒸上几分钟。
3、先爆香配料,在烹饪。

制作步骤

1、准备好原材料。

清香少油 雪菜肉末茄子

2、茄子切成长条, 用保鲜膜封好。

清香少油 雪菜肉末茄子

3、放入微波炉中打上三分钟, 让茄子预处理熟。

清香少油 雪菜肉末茄子

4、烧热锅,放入适量油,加入姜蒜末煸炒。

清香少油 雪菜肉末茄子

5、煸炒出香味后下入肉末翻炒。

清香少油 雪菜肉末茄子

6、肉末翻炒变色后加入适量的酱油和料酒提色增鲜。

清香少油 雪菜肉末茄子

7、再放入雪菜继续翻炒。

清香少油 雪菜肉末茄子

8、翻炒一下后加入准备好的茄子和红辣椒。

清香少油 雪菜肉末茄子

9、继续翻炒几下后加入盐等调味料翻炒均匀即可。

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10、盛入碗中。

清香少油 雪菜肉末茄子

雪菜肉末茄子的做法_怎么做雪菜肉末茄子_雪菜肉末茄子如何做

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