家常小炒 香芹炒肉丝

这次给大家推荐的这款香芹炒肉丝是一款再经典不过的家常小炒啦,采用了地道的香芹搭配着滑嫩的猪肉丝一起炒制,香芹虽然没有西芹那么质感紧密,但是它的香气却比西芹更加浓郁,非常适合和肉丝一起来搭配,大家不妨自己亲手一试,才能体会其美妙。

主料

里脊 适量 香芹 适量

辅料

食盐 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 水淀粉 适量 植物油 适量

1 猪里脊肉切细丝,加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟

2 芹菜清洗干净,摘去根部和叶子,切成寸段,蒜切薄片

家常小炒 香芹炒肉丝

3 锅中油热后,放入里脊肉丝翻炒变色,盛出备用

4 锅中底油放入蒜片、芹菜段,翻炒两分钟,放入肉丝翻炒均匀,加盐调味,加水淀粉勾芡出锅即可

家常小炒 香芹炒肉丝

家常小炒 香芹炒肉丝

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