家庭自制 陕西凉皮

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  自制陕西凉皮

  自制陕西凉皮 原料: 面粉.黄瓜.香菜.芝麻酱.生抽.醋.白糖.蒜茸汁.油泼辣子. 做法: 1.取适量面粉加水,和成光滑面团,醒三十分钟: 2.盆里放清水,用手揉搓面团: 3.洗出白色的粉浆,把粉浆倒 ...

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  自制陕西凉皮和面筋(多图祥解)

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  慈禧最为赞叹的陕西代表性美食"羊羹":[羊肉泡馍]的家庭自制

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  参考了俺作为一枚正宗陕西菇凉20多年吃凉皮的体会 融汇了俺四处打探.收集的凉皮秘籍 还有本次亲身试验凉皮操作细节的现身说法 跟各位凉皮爱好者一起钻研.交流 预告一下 1.怎么洗面(包括制作面筋) 2. ...