营养丰富 滋补黑鱼汤

今天教大家制作的这道滋补黑鱼汤是非常有营养的一道美味佳肴,黑鱼具有着补心养阴,祛热解毒等功效,对人体吸收是非常有益的。
主料
黑鱼 1条
辅料
香菜 1颗、 油 适量、胡椒粉 适量、 葱 适量、 料酒 20毫升、姜 适量 、盐 适量 、枸杞 20粒
温馨提示
烹饪途中不能加水,而且需要大火煮才能炖出奶白色。

制作步骤

1、黑鱼宰杀干净备用。调料准备好。

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2、黑鱼切段,葱姜切好。

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3、锅中加少许油放入黑鱼段煎制。

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4、鱼肉变白关火。

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5、汤锅中水烧开,加入葱姜。

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6、把黑鱼放入。

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7、撇去浮沫。

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8、加入料酒。

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9、加盖中火继续炖煮20-30分钟。

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10、汤汁雪白后捞出葱姜。

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11、加入盐调味。

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12、再加入白胡椒粉。

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13、放入香菜和枸杞关火。

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