适合中考考生准备的意式风情早餐[黑橄榄三明治做法]
制作材料(4个)
中筋面粉300克,细砂糖6克,酵母粉3克,水175ML,盐6克。橄榄油15ML,黑橄榄适量,迷迭香适量。
蔬菜,香肠,培根,随便喜欢搭配,黑橄榄,
香草奶油:奶油50克,柠檬汁少许,巴西利少许,盐适量,黑胡椒适量
调味料:橄榄油少许,黑胡椒少许
1.黑橄榄吸干水分,切碎备用,剩余的材料混合,慢慢加入水,揉成面团,直到出膜扩展阶段。
2.黑橄榄和迷迭香,混合在面团里,发酵至两倍大小,
排气后分成四分,撒上少许水,盖上湿布或者保鲜膜,封好,发酵20分钟左右。
3.取出后,用擀面杖轻轻的整成长方形,放入刷好油的烤箱,表面刷上少许橄榄油(分量外)
4. 放入预热好的烤箱,200度,10~15分钟。我多烤了会,15分钟后转180度,再烤5分钟,表面有点黄即可。
5. 黄油软化后,搅拌成乳霜状,加入柠檬汁,巴西利,少许盐和黑胡椒,调成香草奶油。
6. 面包冷却后剖开,抹上香草奶油放上黑橄榄和蔬菜香肠,淋上少许橄榄油,撒点黑胡椒即可。
适合中考考生准备的意式风情早餐【黑橄榄三明治做法】
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