让金黄酥香的猪排充满快乐-亲子猪排饭
这个猪排饭是跟女儿一起动手做的，有个女儿真的很好，小棉袄很贴心看到我一个人在厨房忙乎总会找机会来帮忙，帮我洗个菜剥个蒜，叽叽吱吱的小人在身边有说有笑地一起做饭让饭菜的味道增加了很多快乐。
猪排是女儿拍松了再最后切成条的，整个过程都非常细心的，小人儿边做边说她要好好地学，长大了就可以做给妈妈吃了，呵呵，不管以后能否吃的到，现在听到这句话我就已经很知足了哈。
亲子猪排饭
原料：
猪里脊、普通面粉、鸡蛋一个、面包、白菜、胡萝卜、西兰花、香葱、海苔丝、白芝麻、肉松、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、色拉油、淀粉。
做法：
1、猪里脊横切成约1CM厚的片。
2、用肉锤或刀背拍打肉的两面，至变薄变大。
3、放入盘中加盐，胡椒粉，料酒腌制几分钟。
4、取三个较大的盘，分别装好普通面粉，打匀的蛋液，面包屑。
5、将腌好的肉排先沾普通面粉，抖掉多余的粉后裹蛋液，再均匀地沾上一层面包屑，放入平底锅中热油中小火煎熟。
6、准备搭配的蔬菜：白菜切条，胡萝卜切丝，西兰花切小朵。
7、锅中加适量油，油热后先炒香葱后放入白菜煸炒。
8、炒至白菜出汁变软后将胡萝卜倒入同炒。
9、加入西兰花后加盐，鸡精调味，勾薄欠即可出锅。
Tips:
1、食用时将菜浇在饭上，再将猪排切条撒一点海苔丝，白芝麻及少许肉松点缀即可。
2、煎猪排时火不要大，中小火慢慢煎。
3、搭配的蔬菜可随意选自已喜欢的就好。
让金黄酥香的猪排充满快乐-亲子猪排饭
相关推荐
-
母亲节快乐~~~傣家菠萝饭
菠萝含有大量的粗纤维,有健胃消食的作用,常食对人体有益.菠萝沾盐水生吃香甜可口,还可以入菜和制作菠萝饭.菠萝饭大致分为两类,一种是泰式菠萝炒饭(口味咸甜)一种是傣式菠萝饭(口味软糯酸甜).这次要做那种 ...
-
国庆节快乐の金银炒饭
本想陪老妹一起去上海玩的,可想到这时侯出去玩哪里都是去看人,索性不凑这热闹,窝在家里休息一下,摆弄点自己喜欢的东东,做点好吃的啥的不也挺好的嘛. 郭哥也出差了,一个人在家懒散的不行了,吃饭自然变得很简 ...
-
金黄酥软 上海炸猪排
猪排的营养很丰富,口感软嫩滑香,它的烹饪方式也挺多的,比如今天给大家推荐的这款上海炸猪排,就是还曾经在火爆的纪录片<舌尖上的中国>上出现过的一款经典美食啦.这款菜的做法很简单,大家如果有兴 ...
-
酸甜菠萝猪排
材料: 大排,菠萝,蒜,李锦记辣椒酱油 做法: 1.大排用刀背轻轻把肉拍松,加少少的盐和料酒略腌后拍上生粉. 2.菠萝一半用料理机打成菠萝泥,另一半切丁. 3.热锅入油,七成热,下猪排煎得金黄酥香. ...
-
西式风味 土豆泥煎猪排
"含有萝卜的土豆泥配上煎得酥香的猪梅花肉,这道营养美味的西式风格的土豆泥煎猪排就是那么诱人." 主料: 猪梅花肉2片 土豆1个 胡萝卜1根 辅料: 现磨黑胡椒少许 黄油1小块 料酒 ...
-
黄金炸猪排的做法
还记得<舌尖上的中国>. 相逢那一集里的食物吗? 牛肉面.火锅.炸猪排.辣椒油.... 刘同在自家楼道里忙活一个通宵,熬了三大锅火锅底料, 侧脸象极了黄秋生的上海咖啡馆老板周永乐把西餐与上 ...
-
普通食材的新吃法----香煎芝士猪排
猪里脊肉质细嫩,是猪全身上下最嫩的部位,也是咱常用的普通食材. 做中餐时通常会用它做鱼香肉丝,锅包肉或是糖醋里脊等等,做西餐时它就是猪排的最好选择了,除了炸猪排以外我还喜欢用它做这道香煎芝士猪排,怎样 ...
-
香脆多汁的黄金炸猪排秘诀[熟记六步可口猪排成为抢手料理]
大家都喜欢吃怎样的猪排料理呢?在记忆中我小时候从未见过猪排的影子,似乎这个部位在我们湖南人的餐桌上集体消失了.来到上海,才发现猪排的做法真是层出不穷,从市井小店一份十元的红烧大排饭到到西式餐厅的豪华炸 ...
-
焦香酥脆的黑椒炸猪排
"黑胡椒可以说是炸猪排的完美搭档,炸得焦香的猪排里夹杂着黑胡椒的香气,酥脆的口感,焦香的肉味,真是一种享受." 主料: 猪排5块 辅料: 面包糠适量 柠檬半个 食盐适量 白胡椒适量 ...
