春游美食-麻辣花生饼干
麻辣花生饼干
原料:
黄飞红麻辣花生100克、低筋面粉150克、糖粉60克、泡打粉1/2t、小苏打1/2t、橄榄油60克、水40克。
做法:
1、麻辣花生半袋;
2、用料理机(干磨杯)打成泥状;
3、面粉、糖粉、泡打粉、小苏打混合后过筛备用;
4、将花生泥加入面粉盆中,倒入橄榄油(没有可用色拉油代替);
5、加入清水;
6、用筷子拌匀至没有干粉;
7、装入保鲜袋,揉成均匀的面团,置于冰箱冷藏一小时,使面团松驰;
8、一小时后将面团取出,分成约18克一个的小剂子,搓成小长条,置于刷了油的烤盘上;
烤箱预热,160度,上下火,中层,烘烤20分钟左右,熄火后不要开烤箱,以余温再烤5分钟。
这款饼干没有华丽的造型,但口感却超一流,而且制作简单,用料也是很容易就能买到的,适合烘培新手尝试,成功率100%。
春游美食-麻辣花生饼干
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