儿童Q嫩快捷早餐『葱香蛋饼』
我从未给老公做过这种蛋饼，他也从未吃过。好像每家做的都不一样，我也是完全炮制老妈做的味道，依然是那个味道。
很嫩，很柔软，两个巴掌大的一张饼，一次早餐我能吃四五张不算多，配上各种稀饭，吃得好舒服！
我想，我以后也会给我的孩子制作这种早餐蛋饼，等Ta长大后告诉Ta，妈妈就是吃着这种卷着回忆的蛋饼长大的。
葱香蛋饼
【材料】
鸡蛋 3只
盐 1/2饭勺
水 4汤勺
面粉 适量
葱花 适量
【做法】
1、鸡蛋加盐打散；
2、加2饭勺水，搅拌均匀；
3、加面粉，每加一勺就搅拌均匀，加至搅拌到最后无面粉颗粒为止；
4、继续加水，调制稀薄，比水样流动稍微缓一些的厚度；
5、加入切碎的葱花；
6、搅拌均匀；
7、锅烧很少很少的油，烧热；
8、中小火，加一汤勺蛋糊，迅速转动锅子；
9、边边自动掀起时，晃动锅子，蛋饼翻面；
10、翻面后大约10秒钟左右，晃动锅子，蛋饼也跟着晃动，就可以出锅了。
【小贴士】
1、说说蛋饼吃法
可以中间抹甜酱、番茄酱、辣椒酱。推荐老干妈，很搭。
2、说说蛋饼配料
可以加葱花，可以加火腿甚至虾仁。我还是觉得加葱花最美味。
3、说说面粉量
因为各家的汤勺大小不同，也无法估算面粉的用量。其实就是随意加，加到轻松搅拌无颗粒的状态就可以了。
4、说说最后加水
最后再次加水，是面糊变得稀薄，制作的时候很容易就转起来了，而且出锅的蛋饼很软嫩，Q弹。
儿童Q嫩快捷早餐『葱香蛋饼』
相关推荐
-
咸鲜松软 葱香蛋饼
这次给大家介绍一种蛋饼的做法,做好后的蛋饼由于还加上了葱花的点缀,使得其味道十分地鲜香,咬上一口松松软软的口感让人感觉非常好.无论是作为早餐还是日间小点心,相信这款葱花蛋饼是一定不会让人失望的,做法非 ...
-
葱香蛋饼
授权原创博客:lailai de 煮食日志 美食中国 肉肉的价格直线上扬,不见回落.喜欢吃鱼虾吧,又赶上封海,东西少,价格高.可是,最绝的还在后头哩.我家"对口"的菜场竟然来了个大 ...
-
快手早餐 葱香蛋炒馒头
听说过蒸馒头,煎馒头,大家有没有想过馒头也能用炒的?这次给大家介绍的这款葱香蛋炒馒头,可谓是一种非常独特的做法,不过做出来后的味道确实鲜香无比,大家可以学着做上一些试试.由于它的制作方法简单,所以适合 ...
-
咸鲜可口 葱香肉松饼
相信很多人都对肉松的味道不难以忘怀吧,肉松可以跟各种面点很好的结合,比如肉松蛋糕,肉松面包等等都是十分受到人们欢迎的小吃.这次给大家推荐的这款葱香肉松饼,制作方法很简单,做出来后却是一款难得的美味,值 ...
-
回味无穷 芝士葱香蛋吐司
吐司片我们可以拿来蘸着果酱一起吃,它同时是一种非常好料理的食材原料,比如这次给大家推荐的这款芝士葱香蛋吐司,它的做法不仅简单方便,而且使得原本平淡无奇的几样食材多了一些丰富的味道,非常值得大家一试. ...
-
粒粒葱香-蛋炒饭
小时候要去春游.秋游.外出.学校活动......带的基本上都是蛋炒饭.装在那种老式的罐头瓶子里或者是老式的铁饭盒里,没有多余的菜,看着听话乖巧,就再来一个油炸鸡蛋放在上面.再用军用水壶装一壶白糖水,看 ...
-
加一点料让它变得更馋人-葱香肉松饼
最近一直在围着烤箱转,那天收拾厨房的时候才想起那曾为我立下汗马功劳而如今被我冷落在橱柜一角的平底锅,才突然发现自己有很久很久没有做中式的面食啰!曾经,我也是个为了做面食而近乎疯狂的人,如今咋这么快就把 ...
-
葱香鸡蛋卷饼
葱香鸡蛋卷饼 原料:飞饼(葱香味)2张.鸡蛋2个. 做法: 1.原料:飞饼(葱香味)2张.鸡蛋2个: 2.平底锅烧热,刷油,下入飞饼,小火烙熟: 3.烙好一面以后,再翻面烙另外一面: 4.鸡蛋打散,摊 ...
-
馒头也能炒着吃[葱香蛋炒馒头]
材料:紫米馒头1个,鸡蛋1-2个,小香葱1把 做法: 1.馒头切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液,香葱洗净切碎 2.把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中,搅拌均匀,使馒头都均匀地沾上蛋液 3.锅烧热,倒入少许油, ...
