怎样利用剩米饭[红曲素食炒米饭做法]

怎样利用剩米饭[红曲素食炒米饭做法]


准备材料

鸡蛋 2颗, 色拉油2+2大匙, 隔夜白饭 2碗 ,葱珠3大匙, 高丽菜絲250g, 蒜末1大匙, 姜末1小匙,

红曲(糟)酱1.5大匙,黃酒 2大匙, 盐 1/4小匙,酱油1小匙, 糖 1/2小匙 ,白胡椒粉适量, 香油适量

1将鸡蛋入碗中打散, 青葱洗净切成葱珠, 姜磨成细末,蒜磨成末, 高丽菜切絲, 冷白饭用汤匙轻轻压松备用

2取一油锅,入2大匙色拉油,再将打散的蛋液倒入后炒熟成粗块状后撈出备用

怎样利用剩米饭[红曲素食炒米饭做法]

3同一油鍋, 高丽菜絲入鍋爆炒軟化後撈出备用

4用同一油锅, 入2大匙色拉油,开大火爆香蒜末+姜末+红糟酱炒香后,鍋边淋入黃酒炒至香味出

怎样利用剩米饭[红曲素食炒米饭做法]

怎样利用剩米饭[红曲素食炒米饭做法]

5续放入白饭炒散, 接着加入所有调味料拌炒均匀,

6之后再将熟軟的高丽菜絲+炒蛋+葱珠一起入锅快速拌炒

7起鍋前淋上些許香油后离锅入盘.完成.

怎样利用剩米饭【红曲素食炒米饭做法】

(0)

相关推荐

  • 清新营养 青豆虾仁炒米饭

    米饭是我国流传几千年的主食之一,日常我们难免有个时候会多煮了一点米饭,而剩下的米饭如果留待下餐直接吃感觉味道又没刚煮的那么新鲜.这个时候我们就可以把剩下的米饭好好利用起来做一款非常好吃的炒饭了,比如像 ...

  • 如何做出适用于炒饭用的米饭雪菜蚕豆炒饭

    材料:雪菜80克.蚕豆瓣100克.米饭400克. 调料:糖.鸡精. 如何做出适用于炒饭用的米饭雪菜蚕豆炒饭 做法: 1.锅内热油,下入雪菜用中火将其煸干煸香(一定要煸干)下适量的糖提鲜. 2.下入蚕豆 ...

  • 鱼香炒饭做法_剩米饭的利用(用川式经典菜的做法来改造剩米饭)

    鱼香口味是川菜的经典,用来炒饭好吃的没话说,用干红辣椒和郫县豆瓣酱来调味,味道更加地道.不过这两样我都没放,俺家小子正长青春痘,不敢给他吃辣,我只用了点绿尖椒来给米饭搭色,几乎没啥辣味,吃起来不是很过 ...

  • 利用剩米饭做扬州蛋炒饭,家常蛋炒饭的做法大全

    [腊肠蛋包饭] 材料:鸡蛋,洋葱,毛豆,腊肠,胡萝卜,青红椒,米饭. 制作: 1 将所有材料切成碎丁,将鸡蛋打成蛋液: 2 将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮,尽量摊大点: 3 炒锅烧热,倒入油,油热后入洋葱 ...

  • 咖喱牛肉蘑菇炒饭做法(剩米饭利用)

    原料:牛肉380克.姜末适量.米饭680克.蘑菇120克.咖喱膏3大勺.盐适量 咖喱牛肉蘑菇炒饭 1.锅中下黄油烧融烧热,下姜末爆香,下牛肉末炒熟. 2.下蘑菇炒匀. 3.下米饭翻炒均匀. 4.下咖喱 ...

  • 培根雪菜蛋炒饭_如何利用剩米饭

    食材: 剩米饭一碗 培根适量 雪菜适量 鸡蛋两个 小葱适量 花生油适量 鸡精适量 盐适量 步骤: 1 将培根切成小块,过一下油,备用 2 雪菜备用 3 小葱洗净切末备用 4 鸡蛋打成蛋液备用 5 锅里 ...

  • 剩米饭的做法大全-如何利用剩米饭

    二.今日菜菜: 主料:肥瘦相间的五花肉或肥油200克 辅料:葱花少许 调料:老抽1/2茶匙:生抽1汤匙:鱼露1汤匙 三.厨房心经:水炼猪油4个要点更洁白 1.将肥猪油切成小丁,控干水分,避免溅油. 2 ...

  • 除旧迎新华丽的剩米饭-奶酪焗肉酱米饭

    除旧迎新华丽的剩米饭-奶酪焗肉酱米饭 家里有米饭还有前几天做披萨剩下的半瓶番茄肉酱,心想这只锅既然可以进烤箱那就干脆做个焗饭吧,我最爱有奶酪的东东! 这个我自己琢磨的焗饭因为材料都是现成的,所以做法简 ...

  • 要将米饭一扫光-肉末炒豆腐泡

    上次家里来了很多的客人,我准备了很多的菜,架起了一口大大的火锅,结果这些个大老爷们远比我想象中的要斯文得多,竟然剩下来很多的菜!如今在这全球性经济危机的影响下,咱再不能像以前那样,见剩菜就倒了!这该省 ...