家常风味 香芹五花肉
香芹的口感比较脆嫩,而且营养很丰富,非常适合用来和各种食材一起搭配炒着吃。比如今天给大家推荐的这款香芹小炒肉,搭配到肥嫩的猪肉一起炒制后,味道鲜香四溢,吃起来肯定是相当开胃可口的咯。做法也是很家常简单的,值得大家一试。
主料
五花肉 80克 香芹 200克
辅料
香蒜 30克 红椒 50克 油 适量 盐 一茶匙 糖 1/2茶匙 生抽 一茶匙 红烧酱油 一茶匙 豆鼓酱 一汤匙
制作步骤:
1、五花肉切薄片,香芹,香蒜,红椒均切条备用。
2、锅烧热,放少许油润锅,下五花肉煸炒。
3、煸至微黄,见吐油后,加1汤匙豆豉酱,1茶匙红烧酱油翻炒均匀出锅。
4、再起锅,下油,把香蒜白,红椒,香芹放入锅内炒至断生。
5、加入适量盐,糖调味。
6、再入适量生抽提味增鲜,接着炒匀。
7、然后把事先煸炒过的五花肉放入。
8、最后再加入香蒜叶。
9、大火炒匀即可出锅。
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