扒双冬的做法
主料:
新鲜笋肉500g,冬菇12只
辅料:
数片甘笋切花
调料/腌料:
生抽1茶匙,生粉1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉及麻油少许,蚝油1 1/2汤匙,水2/3杯
做法:
1.冬菇洗净,浸透去蒂待用。
2.冬笋肉切片,放器皿中,加盐1茶匙及加水浸过冬笋面,加盖,放入炉内用高火煮约6分钟取出,沥去水分。
3.冬菇榨干水份,加油1/2汤匙拌匀,加入笋片及调味料,封上微波保鲜纸,用中火煮约8分钟,取出,以甘笋片点缀,即可供食。
扒双冬的做法
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