榨菜肉丝的做法

主料:
榨菜200克,猪肉丝150克。
辅料:
酱油1汤匙,料酒1汤匙,色拉油3汤匙,淀粉2茶匙,盐、味精各1茶匙,葱花适量。
制法:
1、将猪肉丝与2汤匙色拉油,半茶匙盐以及酱油、料酒、淀粉等调拌匀,腌5分钟。
2、将榨菜洗净切丝。
3、将榨菜丝、肉丝,味精及葱花混合,淋上1汤匙色拉油拌匀。
4、装盘,罩上保鲜膜(留疏气孔),高火烹调5分钟,中间搅拌一次即可。
特点:
肉嫩菜脆。

榨菜肉丝的做法

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