粉蒸排骨的做法

主料:
小排骨900克,蒸肉粉1.5杯,红心甘薯2条,香菇1朵。
辅料:
A:葱5段,姜5片,冰糖1大匙,酱油1大匙,酒1大匙,甜面酱1大匙,麻油半大匙;
B:清水半杯,色拉油半大匙。
制法:
1、选用略带肥肉的小排骨剁成3厘米小块,将水擦干,放入深碗中,用调匀的调味料A腌30分钟后,再揉上蒸肉粉,腌汁留用。
2、甘薯去皮,切滚刀块,香菇用水泡软备用。[]
3、在抹上一层油的大碗中,放香菇于碗底,将小排骨排在周边,中间填入甘薯,最后将腌汁和清水调匀淋上,加盖,以强功率蒸20分钟,取出倒扣于盘中即可。

粉蒸排骨的做法

(0)

相关推荐

  • 怎么做正宗的粉蒸排骨,家常粉蒸排骨的做法图解

    [粉蒸排骨] 1)把排骨用酱油,料酒,少量的盐(因为米粉里也有盐,这时放盐不能太多,否则会太咸),菜油,葱,姜,拌好,腌制2个小时,贪婪的我腌了半天,吼吼,喜欢弄弄滴味道! 2)排骨腌好后拌上米粉,搅 ...

  • 好吃又简单的粉蒸排骨南瓜盅做法

    [粉蒸排骨南瓜盅] 主料:南瓜,排骨,大米 辅料:独头蒜1枚,姜3片,豆豉,郫县豆瓣,芝麻,糖,香油,花椒 姜蒜去皮.切成末.豆豉切成末 排骨洗净.加入姜蒜末.豆豉末.郫县豆瓣.芝麻.香油.糖1小勺. ...

  • 粉蒸排骨南瓜盅做法

    南瓜是秋天里上帝赐给我们的宝贝,可以当菜也可以当饭,营养丰富,有食用价值也有药用价值,产量高,价格低廉,是老百姓餐桌上不可缺少的秋日美味,困难时期则是救命粮食.南瓜的吃法很多种,南瓜汤,南瓜粥,南瓜饼 ...

  • 粉蒸排骨家常做法(自制米粉原来这么简

    原料:(味道为双双喜爱的,亲们仅供参考) 主料:排骨800克,米粉200克 米粉:大米200克,花椒1匙,干辣椒2粒 排骨腌料:排骨800克,姜15克,葱15克,黄酒40克 调料:腐乳汁13克,老抽8 ...

  • 夏日无油烟厨房小米粉蒸排骨

    小米粉蒸排骨 怎样做排骨好吃 材料: 排骨:600克 小米:150克 蒜:3瓣 老姜:1小块 郫县豆瓣酱:1勺半(大勺) 红糖:1小勺 腐乳汁:1大勺 橄榄油:1大勺 高度白酒:1/2大勺 胡椒末:适 ...

  • 粉蒸排骨

    "粉蒸排骨做法简单,不加油脂,是一道老少皆宜的家常菜,健康美味蒸出来!" 主料 排骨500克.土豆2个.五香蒸肉米粉适量 辅料 蒜适量.姜适量.糖适量.白胡椒粉适量.蚝油适量.老抽 ...

  • 粉蒸排骨浓香四溢的夏日方便菜

    有图有真相:怎样做排骨好吃 1 排骨剁成小块以后冲洗干净 2 排骨中加入蒸肉米粉.豆瓣酱.醪糟.辣椒面.红油.花椒面.盐.白 糖.老姜粒.五香粉.糖色.清水以后拌匀腌制半个小时.蒸制前可以 用土豆.红 ...

  • 软糯鲜香 粉蒸排骨

    粉蒸菜一般都比较软糯,那是因为它是用大米和糯米一起做成的原料,再搭配到各种食材一起蒸制而成,味道当然是鲜香又软绵咯.这次给大家推荐的这款粉蒸排骨,做法比较简单,成品吃上一口让人回味无穷的口感也是非常完 ...

  • [四川]川味粉蒸排骨:好吃不辣的川菜

    好吃不辣的川菜--川味粉蒸排骨 过年吃蒸菜,寓意"蒸蒸日上",似乎必不可缺!蒸菜可以蒸"蔬菜",也可以蒸鱼.蒸肉.蒸排骨--最吸引人的恐怕是蒸排骨了! 川菜中一 ...