能表达乡情的超级下饭菜-爆炒卤鱼干
【爆炒卤鱼干】家常菜做法大全
原料:青尖椒、小鱼干、蒜、料酒、油盐等
做法:
1.辣椒去籽切丝,蒜切碎,小鱼洗净沥干水。
2.热油锅爆蒜,出香味倒入辣椒,炒出辣味。
3.鱼干入锅,继续翻炒,加少许料酒、酱油和水。
4.炒干后,收水起锅即可。
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