第一次红烧鱼第一次用单反-红烧鲳鱼

按理说得到了喜欢的礼物,应该欢天喜地才是,我却一个劲的叹气,为了这无敌兔,代价可真不小啊!肉痛我那白花花的银两,决定,从今儿个开始,勤俭节约!
说起来很惭愧,按说我自个人都觉得自己烧菜已经很拿手了,其实却连最基本的红烧都不太会,主要原因是我家不吃红烧肉红烧鱼啥的,即便是吃,也是到公婆家蹭饭时吃他们做的~~要想玩转厨房,有技术盲点怎么可以?所以,以后我要多练习红烧的菜菜~这是第一次做红烧鱼,烧出来味道不错,只是糖放的少了些,下次改正,第一次烧红烧鱼,第一次用单反拍菜,嗯,第一次,一定不会很完美,留给以后用时间证明我的进步吧!
第一次红烧鱼第一次用单反-红烧鲳鱼

原料:
鲳鱼1条、姜丝、蒜片、葱花。
调料:
盐、鸡精少许、糖、老抽、生抽。
做法:
1、鲳鱼洗干净,鱼身切几刀,抹上盐腌一会,姜切丝,蒜切片,葱切葱花;
2、将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干,锅中倒油烧热,放入鲳鱼两面略煎,调小火,依次放入姜丝,蒜片,调入老抽少许(上色),生抽,糖,少许盐,鸡精,待汁收干,撒葱花装盘即可。
第一次红烧鱼第一次用单反-红烧鲳鱼

第一次红烧鱼第一次用单反-红烧鲳鱼

第一次红烧鱼第一次用单反-红烧鲳鱼

(0)

相关推荐

  • 家常美食 红烧鲳鱼

    "把鲳鱼用家常红烧做法烹制,这种海鱼不但一样有河鱼那种鲜美,还有一股海洋的气息,让人回味无穷." 主料: 鲳鱼1条 辅料: 料酒15毫升 生抽15毫升 老抽5毫升 白糖5克 淀粉1 ...

  • 懒人最爱微波菜-微波红烧鲳鱼

    微波炉,基本家家都有,但是有多少人是充分利用起来的?我想不多吧?包括我家,微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的,很少用它来做菜.好多次有人跟我提议,让我做些微波炉菜系,最近得了个日本的微波专用塔吉锅,对于 ...

  • 细嫩酱香 红烧鲳鱼

    鲳鱼是一种淡水鱼类,其形状比较扁平一点,所以非常适合作为红烧来烹饪.今天给大家推荐的这款红烧鲳鱼的做法就是比较家常一点的了,大家没事的时候可以学着做起来,无论是作为日常下饭开胃菜还是朋友来了招待他们, ...

  • 鱼香嫩滑 家常红烧鲳鱼

    鲳鱼的体型非常扁平,而且它的肉质很细嫩,吃起来非常爽口,鲳鱼的营养也比较丰富,可以说是老少皆宜.这次给大家推荐的这款家常红烧鲳鱼,采用到的是红烧的烹饪手法,非常适合这种扁平的鱼类,成品鲜香可口,非常开 ...

  • 红烧鲳鱼'红烧'是做鱼简单入味的方式

    做鱼的方式很多,觉得红烧还是最简单的,也最适合初学者,有足够的调味料即可.清蒸要比红烧难掌握,火候和时间上都不容易,要不然蒸过了,要不然火候不到.所以,做鱼还是喜欢红烧.这样做出的鱼能保证味道,只要是 ...

  • 红烧鲳鱼的做法

    原料: 平鱼2条,香菇3朵,笋.干辣椒少许,大料2个.姜片5克,葱段10克,葱花少许,大蒜4瓣,酱油5克,盐3克,白糖20克,醋5克,料酒15克. 做法: 1.平鱼治净,控水:香菇泡软洗净,去蒂,对切 ...

  • 老少皆宜吃鱼不吐骨头-焖酥鱼

    鲫鱼营养丰富但因为刺很多,平日里老人小孩和咱这种懒人一般都是敬而远之的.用高压锅焖的方法能将鱼刺变得软烂,再也不用只喝汤不吃肉了,如今咱连骨头都不放过了. 想说这焖酥鱼实现了偶人生中好几个第一次.第一 ...

  • 新锅第一次开锅:用油润更耐烧

    新锅买来后第一次开锅要怎么处理呢?这个我还真的不怎么知道,问老妈啊!老妈一讲,果然觉得很有道理,今天和大家分享一下. 新锅的处理: 1.先把锅底的标签撕去 2.用洗洁精清洗后放水,没过锅子一半以上 3 ...

  • 第一次尝试-锅包肉

    授权原创博客:李雨璨奋不顾身的BLOG 美食中国 还真的是第一次,试着做,第一次,吃锅包肉. 很久以前就在网上看过做法,最近又看见很多人都说喜欢,就小小牛刀了一把,味道怎么说呢,俺本来就喜欢吃甜食,很 ...