[酥炸小杂鱼]可以连骨带肉一起吃的
所需食材:小杂鱼400克 料酒少许 葱姜盐适量 淀粉适量 椒盐适量
制作方法:
1、小鱼去肠去腮洗净备用;鱼的做法大全
2、用少许料酒、葱姜盐腌制40分钟以上;
3、然后去除葱姜,用厨房用纸吸干鱼身的水分,撒适量淀粉,混合均匀;
4、油温热至七分,即可下锅炸,然后维持中火炸1分钟左右至金黄即可。
5、如果喜欢更酥脆些的,可以再调大火复炸一遍,这样更干香些;用厨房用纸吸取多余的油;
6、撒上椒盐,或者蘸着吃豆可以,记得要趁热哦。
酥炸小杂鱼_怎样做小杂鱼好吃_家常多春鱼做法
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