新年家宴上令人惊艳的美食-挪威三文鱼手卷

眼瞅着没几天就2012了,年前的疯狂录像,偶尔郁闷,偶尔闹心,中国体制下的磨磨唧唧,于是进度缓慢,内心焦灼,磨吧磨吧,总有一天给哥磨的一水磨石,毫无棱角,全身都是臭皮囊,说好了的事为啥那么难!
新年家宴上令人惊艳的美食-挪威三文鱼手卷

原料:挪威三文鱼
配料:苏子叶、海苔。
调料:万字酱油、绿芥末。
新年家宴上令人惊艳的美食-挪威三文鱼手卷

做法:
1、将三文鱼切小条。
新年家宴上令人惊艳的美食-挪威三文鱼手卷

2、放入苏子叶中。
新年家宴上令人惊艳的美食-挪威三文鱼手卷

3、用海苔卷好筒。
新年家宴上令人惊艳的美食-挪威三文鱼手卷

4、放入托架中即可。
新年家宴上令人惊艳的美食-挪威三文鱼手卷

新年家宴上令人惊艳的美食-挪威三文鱼手卷

小米提示:
1、购买挪威三文鱼可以去海鲜大市场,既便宜又新鲜,超市的三文鱼流通的很慢,很多新鲜程度不够。
2、教您如何选到最新鲜的挪威三文鱼。
挪威三文鱼和其他鱼类一样,讲究的是新鲜。看三文鱼新不新鲜,就要从口感、手感和颜色来观察。
颜色:新鲜的挪威三文鱼会有种隐隐流动的光泽,带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼,就会失去那一层光泽,色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话,最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看,新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的,而不新鲜的三文鱼是会发黑的。
手感:新鲜挪威的三文鱼摸上去会感觉有弹性的,按下去会自己慢慢回复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的,木木的没有弹性。
口感:新鲜的挪威三文鱼入口会感觉到结实饱满,鱼油丰盈有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼,则入口会有散身和霉烂之感。

新年家宴上令人惊艳的美食-挪威三文鱼手卷

(0)

相关推荐

  • 15分钟做出简单快手令人惊艳的清蒸鲈鱼

    今儿这清蒸鲈鱼是我力荐的一道美食,不是仅仅光好吃,关键做法简单健康,尤其是匆忙下班的白领们用不了几分钟就可以做成这么好吃的鱼,价格仅仅是饭店的三分之一,原料又是自己买的新鲜.干净,在地沟油和添加剂这么 ...

  • 新年家宴上爽口的油醋汁蔬菜沙拉

    新年的脚步越来越近,估计很多人已经在设计年菜了吧.今天给大家推荐一款非常简单的油醋汁蔬菜沙拉.这不会是年菜上的主菜,但绝对会是受欢迎的一道菜,在大鱼大肉之后来上这么一盘爽口的酸酸甜甜口味的蔬菜沙拉绝对 ...

  • 新年做一道简单却惊艳的-泰式甜辣虾

    这道泰式甜辣虾用到的主要食材是虾.泰式甜辣酱和吉士粉.虾的选择上可以用超市买的大对虾,或者菜场里卖的新鲜明虾,只是尽量挑选个头大些的~泰式甜辣酱其实是非常普遍的一种调料,带着浓郁的蒜香味,甜甜的辣辣的 ...

  • 简单却惊艳的三文鱼做法-香煎三文鱼

    这是今年情人节做过的一道主菜.当天,我为了选用哪种食材做主菜而犹豫不定,原本打算买银鳕鱼煎下,可是到了超市后发现没有合适的鳕鱼,倒是旁边一块块分割包装好的三文鱼看起来既新鲜又美味,于是拎了块三文鱼回家 ...

  • 惊艳湘菜之湘村苑

    某日中午,恰好驱车经过高平工业区,正感叹着偌大的连绵的厂房是如何地壮观气势,肚子却开始不争气地咕咕叫起来.正在此时瞟到一家湘菜馆,木制招牌上"湘村苑"三个大字赫然在目.湘菜馆,我拍 ...

  • 提升女性魅力指数的一道"惊艳"海鲜:蒜蓉红椒蒸扇贝

    来到南方工作,一直不习惯饮食,可怜我这正宗的湘妹子怎么吃得惯甜甜腻腻的菜啊,周末就和同住的女生一起切磋厨艺,猛打牙祭.也就是那时候让吃惯"山珍野味"的我大开眼界:老家从来也见不着贝 ...

  • 非常惊艳的美肤香体菜-玫瑰糯米饭团

    百度了一下玫瑰的功效:玫瑰性质温和.男女皆宜.可缓和情绪.平衡内分泌.补血气,美颜护肤.对肝及胃有调理的作用.并可消除疲劳.改善体质,玫瑰花茶的味道清香幽雅,能令人缓和情绪.纾解抑郁,能改善内分泌失调 ...

  • 初次下厨也能烹饪的惊艳宴客菜-金汤娃娃菜

    初次下厨也能烹饪的惊艳宴客菜-金汤娃娃菜 宴客时,总期望用简便的方式做出让人惊艳的菜肴,既可为自己省些力气,也能得到赞许一片,宾主尽欢.介绍一道我家的宴客靓菜金汤娃娃菜,除了少许火腿粒点缀,主材皆为蔬 ...

  • 腰果鸡丁-干果入菜味道绝对惊艳

    新年了,就在新年的餐桌上添一道用干果点缀出来的家常菜.在厨房里创新,感觉不错. 新年快乐! 腰果鸡丁 原料: 腰果.鸡脯肉.青笋.红椒.盐.糖.蒸鱼豉油.淀粉.胡椒粉.料酒.油. 做法: 1.青笋和红 ...