[秘制泡椒鸡爪]让胃欲罢还休的可口小
材料:鸡爪1250克,当归10克,家乐鲜露200ML,鲜柠檬3粒,洋葱半粒,泡椒、红椒、白萝卜、莴苣、盐些许
久未拍片,手居然有点抖,模糊了这胜利的POSE,但是不影响这可爱的美味。一起分享制作秘籍吧!
制作过程:鸡肉怎么做好吃
1、鸡爪洗净加凉水盐和当归煮至筷子可插入爪,即可(12分钟左右);
2、将煮好的鸡爪先用凉水冲凉,然后浸泡冰水20分钟;
3、红椒、洋葱切丝,加入家乐鲜露;
4、柠檬三粒榨汁备用;
5、将柠檬汁倒入3中,并加入适量泡椒(喜辣的可连泡椒水一并倒入)调成酱汁;
6、将鸡趾甲剪掉,并将鸡爪剪半放入酱汁中;
7、白萝卜、莴苣分别切条加盐腌制,并用凉开水反复冲洗掉苦水待用(提前半日腌制);
8、将腌好的白萝卜和莴苣倒入鸡爪中拌匀,让所有的食物均匀沾上酱汁;
9、盖好盖子,隔八小时即食。
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