酸爽香滑 榨菜珍珠丸

用糯米做成的小丸子一般就叫珍珠丸,大家可以自由的在里面添加自己喜欢的食材,就成了各种风味不同的小吃。比如今天给大家推荐的这款榨菜珍珠丸,里面添加到了酸爽的榨菜一起,再加上猪肉的肥香,口感就更加棒啦,做上一点无论是当成菜肴还是小吃,都是非常完美。

主料

二八肥瘦猪肉 130克 榨菜 30克 圆糯米 120克

辅料

玉米淀粉 适量 盐 少许 生抽 少许 油 适量 葱 1小段 姜 5片 五香粉 适量

制作步骤:

1、事先淘洗、浸泡糯米,至少浸泡4个小时左右。把130克二八肥瘦的猪肉剁成细细的肉泥,取30克榨菜剁碎备用。

酸爽香滑 榨菜珍珠丸

2、葱、姜剁碎,加入到肉糜、榨菜中,再加少许盐,适量生抽、五香粉、玉米淀粉、油混合均匀。

酸爽香滑 榨菜珍珠丸

3、混合好的肉糜用筷子朝一个方向使劲搅拌上劲。

酸爽香滑 榨菜珍珠丸

4、抓少量肉糜用双手手掌倒换着团成丸子。

酸爽香滑 榨菜珍珠丸

5、团好的丸子在糯米中打个滚儿,整个儿粘满糯米。

酸爽香滑 榨菜珍珠丸

6、丸子均匀地码放在盘子上,上锅大火蒸制,水开后蒸30分钟即可。

酸爽香滑 榨菜珍珠丸

7、出锅后用辣椒片、枸杞装饰即可。

酸爽香滑 榨菜珍珠丸

榨菜珍珠丸的做法_怎么做榨菜珍珠丸_榨菜珍珠丸如何做

(0)

相关推荐

  • 脆嫩鲜香 碧绿榨菜双丸汤

    榨菜的口感比较爽脆,既可以用来做成美味的炒菜,平常用来做汤也是非常不错的.这次给大家推荐的这款碧绿榨菜双丸汤,就采用到牛肉丸还有猪肉丸一起搭配做成了美味的鲜汤,成品的口感脆嫩中带着一点软香,非常不错, ...

  • 嫩爽香滑 肉末香菇豆腐

    这次给大家推荐的这款肉末香菇豆腐算是一道非常简约常见的家常菜啦,它的食材非常常见,就是猪肉再加上香菇和豆腐,在市场上很容易买齐全,重要的是这三者食材的搭配非常完美,炒出来的菜香滑细嫩,而且营养也很丰富 ...

  • 香滑开胃 墨鱼丸炒蒜苔

    墨鱼丸即是用墨鱼做成的鱼丸,它的口感非常清香,而且营养比起一般的鱼丸要更加丰富一点.这次给大家推荐的这款墨鱼丸炒蒜苔,搭配到了非常清香爽嫩的蒜苔一起炒制,味道鲜美可口,营养丰富,值得大家一试的家常菜肴 ...

  • 鲜爽香滑 茼蒿虾仁小豆腐

    茼蒿的营养很丰富,吃起来的口感也是比较鲜嫩的一种食材.这次给大家推荐的这款茼蒿虾仁小豆腐,就搭配到了新鲜滑嫩的豆腐还有营养的虾仁一起炒制,味道清香四溢,吃起来可谓是清淡当中透着一股美鲜,非常开胃可口, ...

  • 嫩香酸爽 醋溜绿豆芽

    绿豆芽的口感相当爽嫩,而且营养也是特别丰富的一种食材.它的做法也是相当多,这次给大家推荐的这款醋溜绿豆芽,搭配到了酸香的米醋一起炒制,成品的味道十分酸爽,吃起来自然是可口又开胃咯,而且做法也是超级简单 ...

  • 香滑爽嫩 黑椒洋葱爆牛柳

    黑椒是各种西餐或者小吃当是一种必不可少的调味料,它的口感非常香浓,放上一点就可以起到提味增香的效果.比如今天给大家推荐的这款黑椒洋葱爆牛柳,黑椒和牛肉的搭配也是相当经典,再加上洋葱一起炒制,味道鲜香滑 ...

  • 给父母做道酸爽开胃不油腻的酸菜鱼

    酸菜鱼的做法大全实际上是一道非常简单的家常菜,所需要的厨艺只是片鱼片而已,如今市场方便,卖鱼的小贩包括超市专柜的服务人员都可以代劳,如此一来,人人都能做出媲美大师的酸菜鱼也就不是天方夜谭了. 酸菜鱼的 ...

  • 适宜冬季的酸爽热辣开胃的[酸汤肥牛]

    肥牛,不是牛的品种,也非某个部位,它进入中国的时间并不长,往往以在火锅里烫食为主. 优质的肥牛,选材相当考究,经过排酸处理后,还得有专业的机器刨制成极薄的片,红白相间,娇美诱人.自家一般不具备这种技术 ...

  • 三个窍门自制一锅酸爽开胃的川味名吃:酸萝卜老鸭汤

    最近几年,似乎别样的时兴吃酸,像是大热的酸菜鱼.酸菜汆白肉.酸汤肥牛,还有今天这道惹味之极,火遍大江南北的川味名吃酸萝卜老鸭汤.酸萝卜配上老鸭,那酸香微辣的鲜浓口感,既能一饱口腹之欲,且又酸爽开胃,确 ...