青椒炒腊肠的做法
腊肠是一种口感比较鲜香,而且营养也很丰富的食材,一般我们吃到的是那种带有酒香的广式腊肠,这种腊肠的味道也更好,比如这次给大家推荐的这款青椒炒腊肠,口感就特别开胃。大家炒上一点拌着饭一起吃,是再好不过的一种选择啦。
主料
青椒 200克 川味腊肠 220克
辅料
油 适量 生抽 适量 大蒜 适量 大葱 适量 盐 适量 料酒 适量 蒜苗 适量
制作步骤:
1、所需材料。
2、腊肠切薄片,青椒、蒜苗都切小斜刀,蒜苗根和叶子分开,大葱和蒜切碎。
3、热锅凉油先下入蒜和大葱翻炒出香味。
4、倒入腊肠翻炒,待腊肠变色,调入1勺料酒翻炒均匀。
5、再放入蒜苗根翻炒。
6、入青椒继续炒。
7、调入1勺生抽翻炒,最后放入蒜苗叶子,翻炒匀就可出锅。
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