鲜香四溢 野猪肉炖花菇
野猪肉可是一种可遇而很难求到的一种肉类食材了,它的口感比起家庭饲养的猪要好很多,而且各种营养价值也要高一些。这次给大家推荐的这款野猪肉炖花菇,搭配到了滑嫩鲜香的花菇一起炖制,成品的味道十分鲜美,吃上一口让人大呼过瘾,回味无穷。
温馨提示:
花菇非常鲜美,所以再加鸡精等就等于是画蛇添足啦。
主料
野猪肉 800克 花菇 200克
辅料
生抽 2茶勺 盐 3克 八角 半个 料酒 1茶勺 植物油 1茶勺 姜 5克 桂皮 3克
制作步骤:
1、主料:野猪肉。辅料:植物油、盐、姜、新鲜花菇 、生抽、料酒、八角、桂皮。
2、把野猪肉用凉水浸泡2小时以上洗净,切块。
3、姜切片,花菇用淡盐水浸泡洗净切块。
4、热锅加少许植物油,烧热下野猪肉。
5、翻炒出香味出油,加姜片、八角、桂皮、生抽。
6、翻炒出香味。
7、加水烧开,倒进煲里,大火烧开,转小火慢炖1小时。
8、加花菇。
9、加少许盐。
10、再炖20分钟左右即可。
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