素鲜滑口 木耳烧油菜

油菜的口感比较爽嫩,而且营养很丰富,这次给大家推荐的这款木耳烧油菜,搭配到爽嫩的木耳一起炒制,味道十分可口,而且多吃点木耳对于现在的大雾天有着非常好的效果哦。这款菜的做法很简单,但是最好是先将不易熟的油菜根部炒一下。

主料

木耳 50克 胡萝卜 半个 油菜 250克

辅料

葱末 适量 蒜末 适量 生抽 3匙 盐 适量 水淀粉 适量 绵白糖 适量 蚝油 2匙

制作步骤:

1、食材:泡发好的木耳、油菜、胡萝卜。

素鲜滑口 木耳烧油菜

2、油菜洗净切开、木耳掰成小朵、胡萝卜切片。

素鲜滑口 木耳烧油菜

3、切些葱末和大蒜末备用。

素鲜滑口 木耳烧油菜

4、锅中放水,沸后放入少许食盐,放入切好的油菜焯水。

素鲜滑口 木耳烧油菜

5、焯过水的油菜码放盘中。

素鲜滑口 木耳烧油菜

6、木耳和胡萝卜焯水捞出。

素鲜滑口 木耳烧油菜

7、用两勺蚝油、两勺生抽、少许白糖、适量清水、少许淀粉调一碗芡汁备用。

素鲜滑口 木耳烧油菜

8、锅中放底油,放入葱蒜末爆香。

素鲜滑口 木耳烧油菜

9、加入焯过水的木耳和胡萝卜大火快炒。

素鲜滑口 木耳烧油菜

10、翻炒均匀后加入调好的芡汁。

素鲜滑口 木耳烧油菜

11、快速翻炒均匀,让欠汁均匀裹在食材上即可关火。

素鲜滑口 木耳烧油菜

12、盛入码好油菜的盘中即可。

素鲜滑口 木耳烧油菜

木耳烧油菜的做法_怎么做木耳烧油菜_木耳烧油菜如何做

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