鲜香滑口 红烧肉皮
肉皮含有非常丰富的胶质，所以爱美的女孩子们平常可以多吃一点，起到一个护肤养颜的功效哦。而且大家也不用太担心肉皮的脂肪含量，其实是很少的。这次给大家推荐的这款红烧肉皮，采用到红烧的烹饪方法，成品鲜香滑嫩，十分可口开胃，大家不妨一试啦。
温馨提示：
肉皮可以先煮一下，再刮干净猪毛。
主料
肉皮 500克
辅料
盐 1茶勺 冰糖 2克 料酒 2茶勺 大葱 20克 桂皮 3克 植物油 10茶勺 生抽 2茶勺 白糖 2茶勺 姜 5克 八角 1个 花椒粒 3克 香葱 1茶勺
制作步骤：
1、主料：肉皮。辅料：植物油、盐、葱姜、白糖、八角、花椒粒、桂皮、生抽、冰糖、香醋。
2、把肉皮洗净用开水加料酒焯煮5分钟左右捞起。
3、用眉毛夹子夹掉猪毛，切块。
4、葱姜洗净切片和末。
5、热锅凉油、油热5成下白糖小火翻炒出咖啡色去小泡泡。
6、下肉皮翻炒均匀上色。
7、葱姜、花椒粒翻炒均匀。
8、加水、加八角、冰糖、桂皮大火烧开。
9、加锅盖转小火烧到40分钟左右。
10、加盐。
11、在沿着锅边加少许香醋翻炒均匀。
12、烧到汤汁浓稠（大约3分钟）即可。
红烧肉皮的做法_怎么做红烧肉皮_红烧肉皮如何做
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