脆嫩可口 拌酸辣白菜心
白菜心的口感相对来说比较爽脆,但同时它的营养也是很丰富的。这次给大家推荐的这款拌酸辣白菜心,做法特别简单,只需要将食材准备好,然后一顿搅拌就可以了,成品的味道一定不会让你失望的,快点来看看这道懒人菜的做法吧。
主料
白菜 300克
辅料
泡椒 15克 姜 5克 花椒 3克 白砂糖 2克 醋 5克 食盐 3克 酱油 4克
1 将白菜去叶取白菜心洗净,切成长丝,用沸水烫一下,加精盐拌匀腌渍2小时,再挤去水分,放入大碗内
2 泡椒洗净切成细丝
3 姜去皮切细丝
4 将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝,姜丝和花椒放入另一碗内拌匀,再倒入白菜丝中,稍加搅拌,盖好30分钟后即成
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