软嫩酥香 香炸虾仁
虾仁的口感比较软嫩，而且它的营养也很丰富，由于去除了虾体和虾壳，所以无论怎么烹饪，都是非常适合小朋友的口感的。这次给大家推荐的这款香炸虾仁，采用到了鸡蛋等一起炸制而成，虽然是油炸美食，但是它的营养其实也还算保留了很多的，快来试试看吧。
主料
青虾 适量 鸡蛋 适量 玉米淀粉 适量
辅料
姜 适量 油 适量 葱 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 糖 适量
制作步骤：
1、将虾仁用盐水泡洗干净。
2、用洁布吸干虾仁的水份。
3、入在碗里，加上葱姜碎、生抽、盐、糖、料酒拌均匀腌上。
4、取一个碗，将一个鸡蛋打散，加上鸡蛋等量的玉米淀粉。
5、拌成细腻的糊糊，加上一勺烹调油拌均匀。
6、将腌好的虾仁放入糊中，裹均匀。
7、起油锅，油热后下锅，可以试着放一块葱，下锅反应剧烈即可投料。虾仁需要分散下锅，避免粘在一起。炸定型后出锅，待全部食物全都炸定型后，再回锅复杂，上色均匀出锅。
8、炸好的虾仁，配上喜欢的酱料就可以了。
香炸虾仁的做法_怎么做香炸虾仁_香炸虾仁如何做
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