松软可口 西西里橙子蛋糕
这次给大家推荐的是一款烘焙小食，名字叫做西西里橙子蛋糕。大家一听这个名字可能就会知道是一款充满异域风情的美味啦，事实也是如此，这个方子可以说是正宗的做法，大家照着做出来后一定不会失望的，所以要想利用好家里的烤箱，就赶快学习起来吧。
主料：
无盐黄油125G，细砂糖90G，低粉125G，鸡蛋2个，
配料：
泡打粉1/4茶匙，鲜榨橙汁42.5ML，橙皮屑1/2汤匙，盐一小撮
1. 新鲜橙子洗净，挤出分量内的橙汁备用
（按照原方的比例应该是37.5ML橙汁+5ML苦杏酒，我全都用了橙汁）
2. 用小刀刮下橙皮后切碎，注意不要取到白色的部分
（取橙皮前一定要注意清洗干净，不要用那种表面抹了蜡的）
3. 黄油室温软化后加砂糖打发至体积变大颜色变白呈蓬松羽毛状
4. 分次加入鸡蛋，每加一次都充分搅打均匀后再加下一次
我做习惯了所以一次直接加一整个鸡蛋，不熟悉的话最好先把鸡蛋打散成蛋液然后少量多次添加
5. 加入鸡蛋打匀之后的样子，应该是比较均匀不分离
6. 筛入低粉和泡打粉的混合粉类切拌均匀，拌完后的面糊相对干而粗糙
7. 加入之前准备好的鲜榨橙汁拌匀
8. 加橙汁拌好后的面糊变得光滑细腻
9. 加入橙皮屑拌匀
10. 装入纸杯约8分满，这个分量我做了7杯直径约7CM的
我的模子只有6个孔，最后一个装不下就另外烤了
11. 送入预热好180摄氏度的烤箱烤25-30分钟即可
（我的烤箱只有单上管，上下管的烤箱请根据火力适当调整）
西西里橙子蛋糕的做法_怎么做西西里橙子蛋糕
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