海鲜咖喱饭做法
咖喱饭大部分人都会做，不过大家有没有觉得做出的咖喱饭颜色特别深，我就是这么觉得的，N年前的某一天我做咖喱的时候，家里有多半袋牛奶，想到了做咖喱好吃的关键应该放椰浆，所以我就试试看把牛奶放进去了，没想到，做出来的咖喱饭的味道特别美味，而且颜色也比以前好看了许多，第二天带到单位给同事品尝，同事们也都说好吃，也都说按我的方法回去试试，所以我现在做咖喱饭的时候都会这么做的，不过放牛奶的时间要掌握好，在这里告诉大家，就是等咖喱块放下锅全部溶解以后，过5分钟再把牛奶放进去，这样做出来的咖喱饭颜色就很漂亮啦！下面就看看我的步骤图吧！
材料：鲜鱿鱼、瑶柱、虾仁、土豆、胡萝卜、甜豌豆、甜玉米粒、洋葱、咖喱块、咖喱粉、牛奶。
海鲜的做法：
1、首先准备一下原料，买回来的鱿鱼去掉外边那层黑膜，掏去内脏清洗干净。
2、切成鱿鱼圈。
3、冻瑶柱解冻备用。
4、虾仁去虾线，洗净。
5、将虾仁、鱿鱼放一起，挤入适量的柠檬汁去腥。
6、胡萝卜和土豆切小丁。
7、洋葱切小丁。
8、将锅烧热，放入适量色拉油。
9、放入洋葱丁翻炒，炒至洋葱变透明。
10、放入土豆和胡萝卜翻炒片刻。
11、放入适量清水，与菜齐平即可。
12、放入咖喱块。冬季菜谱大全
13、再放入适量的咖喱粉。然后慢慢的搅拌，让咖喱块溶解完全并搅拌均匀。中火煮5分钟。
14、倒入一袋牛奶，搅拌均匀。再盖上锅盖中小火炖煮10分钟左右。
15、打开锅盖，放入适量的豌豆粒和玉米粒，搅拌均匀。
16、加入适量的盐调味。
17、加入海鲜的料，大火收汁，到海鲜都变色了，汤汁也浓稠了即可关火。
18、将米饭盛入容器，将海鲜咖喱浇在米饭上就开吃吧！
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、海鲜里挤入柠檬汁有去腥的作用，不会使海鲜变酸。
2、因为海鲜的料都看着比较小，所以把土豆和胡萝卜也切成小丁了，这样也比较容易熟。
3、放入清水的时候不用放太多，因为稍后还会放入牛奶。
4、切记牛奶不要与咖喱块同时放入，不然这样做出来的咖喱颜色还是比较深的。不过个人喜好不同，有的人就是喜欢深色的，我个人还是比较喜欢浅一点的颜色。
5、海鲜易熟，可以最后放入，这样也不会使海鲜煮的过老。
海鲜咖喱饭_海鲜咖喱饭的做法_家常海鲜咖喱饭做法
相关推荐
-
海鲜咖喱饭
海鲜咖喱饭 最痛苦事情莫过于做面包时,辛辛苦苦二次发酵完成却停电.而我,就遇到了.看着一团发酵过度的面团,心疼啊.不能上网.看电视,突然很强烈的想做咖喱饭,整个过程用了大概40分钟,很像前些日子在西餐 ...
-
大图详解 泰式咖喱菠萝饭做法
[泰式咖喱海鲜菠萝饭做法] 用到的材料跟准备工作: 菠萝一只 鲜虾 米饭 我用蒸的饭 比较硬 做炒饭米饭最好不要太烂的那种哈 还有就是可以剩饭放冰箱隔夜 再来炒效果会不错 我最近炒饭喜欢用现蒸的.. ...
-
飞蟹咖喱饭
飞蟹咖喱饭: 原料: 螃蟹.香菇.米饭.辣椒.咖喱. 飞蟹咖喱饭 做法: 飞蟹咖喱饭(2) 飞蟹咖喱饭: 飞蟹咖喱饭(3)
-
适合做便当的印度菜咖喱海鲜烩饭
咖喱海鲜烩饭 原料: 蟹肉棒10只.鲜虾4只.洋葱半只.土豆2个.美人椒3根.咖喱2块.黄油和盐适量. 适合做便当的印度菜咖喱海鲜烩饭 制作方法: 1.将洋葱.土豆成块,美人椒切成丁: 将鲜虾.酒.姜 ...
-
黄金咖喱猪扒饭做法大全[图解]
腌制猪扒我有时候会用烤肉酱,多种口味可供选择,也比较省事省时,如果是上班族,早上切2块肉,拌上烤肉酱,也就2-3分钟的事,然后放冰箱,晚上回来肉也入味了,放锅里或者煎.或者炸,一道大肉菜就这么简单搞定 ...
-
印度咖喱海鲜焗饭的做法
[主料]: 白饭2碗,青口两只,蟹柳1条,鲜鱿1条,大头虾1只,香茅15克,鸡蛋1只 [辅料]: 青红椒件20克,西红柿角适量,洋葱件适量,椰丝少许,蒜茸少许[美食中国] [调料/腌料]: 鱼露1汤匙 ...
-
[什锦海鲜饭|什锦海鲜饭做法大全]营养美味开胃菜
原料:大米.鲜虾.鸡脯肉.青椒半个.西红柿半个.洋葱半个.西芹一根.蘑菇. 辅料:橄榄油.高汤(可用清水代替).大蒜片.番茄酱.生抽.盐.西芹碎或罗勒碎.黑胡椒 做法: 1.所有原料切丁备用.鲜虾去皮 ...
-
七彩缤纷咖喱饭图解做法
原料: 米饭一大碗(两个份),鸡蛋一个搅开,甜红.青椒各一个切成小粒,鸡胸肉(猪.牛肉也可)切小粒,火腿肠100克切成小粒,大白菜三张叶去帮后切碎,香菜五.六棵切一厘米长的段,葱三棵切碎,咖喱粉.盐. ...
-
鲜虾咖喱饭的做法
咖喱的功效 1. 增进食欲:因为咖喱中含有辣味成分的香辛料,它们会刺激唾液或胃液的分泌,进而加速肠胃蠕动,引起食欲. 2. 促进发汗:咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后,会促进血液循环,达到发汗的目的, ...
