油泼螺片做法

油泼螺片做法

油泼螺片,很美味

大海螺的吃法曾经一度让我头痛,今天换种做法,没想到效果出奇地好,口感脆爽,鲜美入味,以后吃大海螺就不会找不着北了。

海鲜的做法 油泼螺片

材料:大海螺5个、葱姜姜丝20克、蒸鱼豉油1汤勺、生抽少许、熟油适量

做法:1、海螺清洗干净

2、锅中放水,开锅后,蒸10-12分钟,放凉后将螺肉取出

3、将螺肉片成薄片

4、准备好葱姜丝和豉油与生抽调和的料汁

5、将调料汁浇淋到螺片上拌匀,盖上葱姜丝,点缀少许小米椒圈

6、将油烧热后浇淋到螺片上即可

油泼螺片做法

家常菜做法大全 小贴士:

1、有的是活取螺肉,太过残忍,俺不干。

2、螺肉取出片成薄片可以放到凉开水或冰水中拔凉,以保持脆爽的口感。

3、这里调料汁用的不太多,因为过咸会掩盖海螺本身的鲜味儿。

油泼螺片做法,油泼螺片怎么做好吃【图】

(0)

相关推荐

  • 陕西油泼扯面做法

    油泼扯面是陕西著名小吃,说它是有声有色有香味绝对是恰如其分:抻制面条的时候面皮要在案板上甩得"biang biang"作响,听得人心旷神怡,煮好的面条色泽明亮,光滑可人,再配上鲜红 ...

  • 一碗口味劲爆的陕西家常面[陕西岐山油泼面做法详细]

    油泼面 原料:鲜扯面.小油菜.绿豆芽 调料:红辣椒粉.盐.生抽.陈醋.葱.蒜 做法: 1.小油菜和绿豆芽洗净,葱蒜切末: 2.烧一锅水沸腾后,放入绿豆芽和小油菜焯熟: 3.焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗 ...

  • 陕西油泼扯面做法_biangbiang面的做法

    油泼扯面好吃的关键就是面要揉的劲道,最后抹上油再发上一小时.这时候的面团软软的,可以扯上很长,然后从中间按好的印痕撕开,再继续拍打案板扯得更长,在开水中煮熟后捞起放在碗里.配上葱花,姜末,蒜末,花椒粉 ...

  • 油泼黄瓜做法

    <油泼黄瓜> 材料: 黄瓜:1根 盐,糖,陈醋,鸡精:各适量(我做菜大部分时候不太放鸡精,不过我觉得这个菜还是要适当放点儿) 大蒜:2-3瓣 姜:2片 油:少许 干辣椒:2-3个 干花椒粒 ...

  • 陕西面食:『油泼扯面』

    材料: 面粉260g,温水150g,盐3g,香葱,大蒜,辣椒粉,生抽,香醋,花生油. 做法: 1.面粉加一勺盐,一点点的加入温水活成面絮,多揉一会儿揉成光滑.柔软的面团,然后盖上湿毛巾醒半小时.面团可 ...

  • 多图详解陕西油泼扯面

    原料:(冬季可以用温水) 主料:面粉300克,清水160克,盐2克 辅料:绿豆芽150克.小白菜150克.小香葱50克,蒜30克.干辣椒粉50克 调料:生抽.醋.食用油 图1:将主料混合,和成面团,盖 ...

  • 地方特色名吃[油泼面]

    油泼面是陕西特色面食很有特色的面食,据说已有三千多年的历史,老爸超爱吃面且年轻的时候在西安生活过五六年,对这种传统的地方特色小吃百吃不厌~宽宽的面条煮熟后捞在碗里,配上青菜.香葱粒.蒜末.辣椒粉,用热 ...

  • 在家自制放心菠菜面:番茄鸡蛋 油泼扯

    材料 菠菜面团 菠菜 200克 面粉 300克 鸡蛋 1个 盐 1/4小勺 油 10克 配料 小青菜 1把 圆白菜 3片 西红柿 1个 鸡蛋 1个 葱 1小段 蒜 3小瓣 调料 油,盐,糖,生抽,醋, ...

  • 鲜辣开胃 刀削油泼面

    油泼面算是一道非常有名的山西特色小吃了,这次给大家推荐的这款刀削油泼面,采用的正是山西传统正宗做法,做出来的成品鲜香辣爽,十分开胃.大家可以利用空闲时间做上一些,当成日间小零食来吃是再好不过了. 主料 ...