粽香糯米蒸蟹

粽香糯米蒸蟹

淡的粽叶清香,蟹肉也非常的鲜嫩,值得一试哈。

材料:肉蟹400克(花蟹或大闸蟹均可)、糯米150克、盐、鸡粉、料酒、新鲜粽叶

海鲜的做法:1、糯米洗干净后提前用清水泡发两个小时以上

2、肉蟹去掉蟹心、蟹腮等,全部清洗干净

3、滗去泡糯米的水,然后加盐、鸡粉和料酒拌匀

4、加入肉蟹,将糯米和蟹均匀的拌在一起

5、新鲜粽叶洗干净,用厨房剪刀剪成条状(不用剪断),铺在蒸格上

6、将拌匀的糯米和蟹摆在粽叶上,大火烧开后改中火慢蒸25分钟即可

补充:将粽叶剪开是为了让蒸汽后均匀地从底下冒上来,这样糯米更容易熟一些,成型也漂亮一些

粽香糯米蒸蟹

粽香糯米蒸蟹,肉蟹的吃法,家常蟹怎么蒸好吃

(0)

相关推荐

  • [粽香糯米蒸澳牛肋排做法|牛肋排粽子做法]附56道经典节庆菜

    主料:澳州牛肋排Short rib690g,糯米200g ,粽叶12张 调料:姜,盐,酱油,白糖,现磨黑胡椒,蚝油 步骤: 1.把澳牛肋排去掉表面的牛油. 2.剁大块,加姜片,盐,酱油,白糖,现磨黑胡 ...

  • 比粽子更香更诱人-粽香糯米骨

    比粽子更香更诱人-粽香糯米骨 明天就是端午节了,俺首先祝朋友们.姐妹们端午快乐,全家幸福哦!这几天,俺做的美食也一直与粽子有关,主要是为了消灭俺买回来的粽叶,咱不能浪费东西不是?哈哈.今天做的这一道菜 ...

  • 粽香糯米蒸鸡

    原料: 粽叶10片左右.鸡半只.糯米200克左右.葱姜各3片.料酒1茶匙.老抽1茶匙.生抽1茶匙.盐1/4茶匙.白胡椒粉1/8茶匙 粽香糯米蒸鸡 做法: 1.糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上: 2.半只 ...

  • 鲜香滑嫩的蒸排骨-粽香蚝油蒸排骨

    好多人要求我做蒸排骨,说自己做的蒸排骨,肉质比较柴.老.咬不动.上次臻妈生日我做了次豉汁蒸排骨,调料拌好入锅蒸之前,加了点淀粉,蒸好排骨特别的滑嫩.这个方法同样适用于其它类的蒸排骨,这不,我做了个粽香 ...

  • 粽香排骨糯米饭-排骨和糯米的完美搭配

    粽香排骨糯米饭-排骨和糯米的完美搭配 说起来糯米一直是我的最爱.而糯米饭也很喜欢吃.其实糯米和排骨搭配真是相当好吃.不用吃菜,也可以把饭吃完.而且有了粽叶的加盟,让这个米饭的味道更香更好吃. 原料: ...

  • 香糯软绵 香菇糯米蒸排骨

    糯米又称江米,是一款口感极为软绵的米种,我们经常会用到它来做糯米饭或者磨成粉做成不同的小吃来享用.不过这次要给大家推荐的这款香菇糯米蒸排骨,糯米在里面起到的作用主要就是增加口感,这道菜的做法很简单,成 ...

  • 软糯清香 粽香藜麦糯米鸡

    糯米和鸡的混合算是一种经典的搭配了,清香软糯的糯米加上鸡肉的软滑,使得糯米鸡在我国大为流行.这次给大家推荐的这款粽香藜麦糯米鸡,做法比糯米鸡又稍微复杂一点点,但是由于加入了藜麦,使得整个小吃更加有营养 ...

  • 不包粽子,亦飘粽香--粽香黑糯团子

    不包粽子,亦飘粽香--粽香黑糯团子 泡了黑糯米包粽子,泡米的水黑得像墨汁,那是美妙的纯天然色素:花青素.不忍心把这么好的水扔掉,便用它揉面做了糯米团子,枕着粽叶入锅.稍蒸片刻,厨房中便弥漫着诱人的香气 ...

  • 粽香糯米排骨

    粽香糯米排骨 原料:肋排2根.新箬叶4片(肋排剁成几块,箬叶就准备几张).糯米1碗.李锦计排骨酱. 做法: 1.糯米先泡20分钟:肋排剁成2寸长的段,涂上李锦计排骨酱进行腌制20分钟(不喜欢李锦计排骨 ...