香辣蟹做法图解
海鲜的做法食材：
螃蟹5只、鱿鱼头2个、芹菜100克、香菇7朵、葱、姜、蒜、香菜、花椒 八角、盐、白糖、甜面酱、干辣椒、料酒、鸡精、食用油
步骤
1将螃蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后揭开后盖，去腮，胃，肠切成块。
2蒜、姜切成片，葱切成小段，香菜切成末。
3香菇去蒂，芹菜切成段，将香菇和芹菜在开水里焯一下，入冷水拔凉。
4坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、八角煸出香味时，加入姜片、蒜片煸炒片刻。
5加入辣椒、蟹块翻炒。 待螃蟹翻炒至外壳变成红色时，加入鱿鱼煸炒。
6加入香菇和芹菜一同煸炒。放入料酒、白糖、甜面酱、盐、鸡精翻炒均匀，撒上葱末、香菜末即可出锅。
香辣蟹的做法,大闸蟹怎么做好吃【图】
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