叉烧酱烤鹌鹑
《叉烧酱烤鹌鹑》
食谱来源：小猫乱做
材料1，腌料：
叉烧酱：大约1TBSP
芝麻香油：约1TBSP
蚝油：约1TBSP
生抽：约1TBSP
米酒：约2 TBSP
蒜蓉：约1/2 TBSP
姜茸：约1/2 TBSP
白芝麻：少许
材料2，主料和装饰：
鹌鹑：4只
植物油：少许（入烤箱前煎鹌鹑表面用）
新鲜辣椒和香菜：少许（装饰用）
做法： 鸡肉怎么做好吃
1，把材料1混合均匀备用；
2，鹌鹑洗净，擦干水分，并用之前准备好的腌料混合均匀，稍微按摩一下后放冰箱腌制1小时以上；
3，烤箱预热190摄氏度，取一个煎锅放少许植物油，把鹌鹑表面稍微煎至每面都呈现金黄色；
4，放入已经预热后的烤箱里面（我的锅子是可以直接放入烤箱的所以就连煎锅一起了很方便），让鹌鹑的胸部朝上，烤约20分钟上下（这个时间会根据鹌鹑的大小以及之前在锅里煎制的程度有所改变，以刚熟为准，检查方法是用竹签插入肉最厚的部位，取出后流出来的水是清澈的，跟做烤鸡的检查方法一样）；
5，烤鹌鹑的时候可以把腌鹌鹑剩下的酱汁加少许高汤或者水，烧开后稍微收汁作为酱汁，吃鹌鹑的时候切开，里面较厚部位的肉可能还不够入味，可以使用这个酱汁；
6，鹌鹑烤好之后取出，撒少许新鲜辣椒和香菜装饰即可。
明天晚上在朋友家吃饭，可能没时间更新博客啦，所以如果明天没看到我更新的话，那有两种可能：
1，我喝多了
2，我吃太撑，以至于血液全部跑去消化系统导致大脑缺氧，所以无法运转，以至于不能思考和码字儿
叉烧酱烤鹌鹑的做法,鹌鹑怎么烤好吃,家常鹌鹑的做法大全
相关推荐
-
![[图]自制叉烧酱做出好吃的叉烧肉面包](//pic.ikafan.com/staticx/93eat/1/assetsj/blank.gif)
[图]自制叉烧酱做出好吃的叉烧肉面包
第一步:准备叉烧肉 主要食材1:猪前肩梅花肉200克.酱油.白砂糖.食用油.水淀粉(或者红糟汁) 1.选用猪前肩的梅花肉. 2.酱油:白砂糖＝4:3,最好选用红烧酱油,上色比较漂亮. 3.将梅花肉切成 ...
-
香醇浓郁 烤鹌鹑蛋小土豆
鹌鹑蛋是一种含有高营养.高蛋白质的天然食材,今天将它与小土豆仔一起烤制,味道那就一个香,又美味,朋友都亲自动手尝试一下吧. 主料: 小土豆仔 8个. 鹌鹑蛋 8个 辅料: 盐 适量. 马苏里拉芝士 少 ...
-
春节家宴必不可少的肉菜-蜜汁叉烧肉(附自制叉烧酱方法)
叉烧肉虽然是典型的南方吃食,但却绝对的南北通吃,打遍天下无敌手.缘由我想除了那甜美的让人停不了口的味道之外,其美丽的外表也为它加分不少.叉烧肉很多人都认为非常的难操作,其实做法非常的简单,不信?自己试 ...
-
鲜甜软嫩 叉烧酱烤翅
鸡翅的做法实在是太多啦,不过今天给大家推荐的这款叉烧酱烤翅,搭配到了鲜甜的叉烧酱一起烤制,成品的口感非常滑嫩,而且吃起来也是别有一番风味,大家如果有兴趣的话不妨一试咯,简单的几步带来的美食享受一定不会 ...
-
叉烧酱香排
原料: 猪排适量.叉烧酱.老抽.生抽适量.黑胡椒粉.姜粉.辣椒粉.蜂蜜适量. 做法: 1.将猪排段放入一个大碗中,加入叉烧酱,老抽,生抽,姜粉,黑胡椒粉,辣椒粉和蜂蜜,搅拌均匀腌制约1小时. 2.把腌 ...
-
"鸿运当头"的吉祥菜-叉烧酱烧萝卜
色泽鲜艳.香味四溢的叉烧是我的拿手菜,它在我家的受欢迎程度是首屈一指的,所以叉烧酱也就成了我家必备的调料之一. 打开冰箱看到上次做叉烧余下的半瓶酱,突发奇想用它烧了一盘红彤彤的萝卜,配上翠绿的西兰花, ...
-
叉烧酱
原料: 洋葱1/4个.姜片30公克.葱2支.太白粉160公克.玉米粉160公克.水300㏄. 调味料: 细砂糖600公克.蚝油1大匙.酱油1大匙.胡椒粉1小匙.麻油1大匙.水1200㏄. 做法: 1. ...
-
叉烧酱汁烤鸡腿
叉烧酱汁烤鸡腿 原料: 鸡腿2只.姜2片.蒜3瓣.叉烧酱3汤勺.蜂蜜3汤勺.生抽1汤匙.老抽1茶匙.盐1茶匙.花椒油1茶匙.葵花仁油2茶匙(可用其他色拉油代替).辣椒粉1汤勺. 烘焙: 220度.25 ...
-
好吃的椒盐烤鹌鹑做法
鹌鹑是高蛋白.低脂肪.低胆固醇,被誉为"动物人参".<本草纲目>中说:"肉能补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热",是冬令进补的好选择.烤鹌鹑是 ...
![[图]自制叉烧酱做出好吃的叉烧肉面包](http://pic.ikafan.com/staticx/93eat/1/assetsj/blank.gif)