鲜香滋补 当归生姜羊肉汤

羊肉是一款营养价值很高的肉类,可是由于它具有一种很难闻的腥味,所以平常我们做羊肉的时候就是来处理这种味道的。这次给大家推荐的这款当归生姜羊肉汤,采用到了当归与生姜,都是具有药用价值的食材,也能起到去腥的作用,大家不妨一试。

温馨提示:
1、羊肉要想酥烂一点,可以加上黄豆。
2、生姜不宜放太多。

主料

羊肉 400克

辅料

当归 6片 酒 1勺 生姜 1截 盐 适量

制作步骤:

1、带皮羊肉两条,解冻。

鲜香滋补 当归生姜羊肉汤

2、取出冰箱里的药材,选当归。(滋补药材放冰箱冷藏可永久不变质)

鲜香滋补 当归生姜羊肉汤

3、取用当归五六片,带皮生姜切一小截。

鲜香滋补 当归生姜羊肉汤

4、解冻后的羊肉剁成块,生姜带皮切成片。

鲜香滋补 当归生姜羊肉汤

5、冷水下锅,将羊肉焯水处理。

鲜香滋补 当归生姜羊肉汤

6、等水开。

鲜香滋补 当归生姜羊肉汤

7、捞出羊肉块用自来水冲洗干净白沫。

鲜香滋补 当归生姜羊肉汤

8、将羊肉块倒入电炖锅,加入水没过,放入当归和生姜片,加料酒少许。

鲜香滋补 当归生姜羊肉汤

9、盖盖通电,选“肉类、鸡”键开始炖。喜欢酥烂的要选“豆类”键。

鲜香滋补 当归生姜羊肉汤

10、等气消,加入食盐两茶匙即可。

鲜香滋补 当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤的做法_怎么做当归生姜羊肉汤

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