蒸白薯

蒸白薯
原料:
白薯、水。
做法:
1、把锅内的水烧开,或等蒸屉上来汽以后,马上将白薯下锅或入屉,使白薯表皮在短时间内烫成半熟,
2、改用文火烧,使锅中的水保持温热而不沸腾。因为白薯中淀粉酶在60℃左右时,能促使淀粉很快转变成糖。这样蒸煮10分钟后,再用旺火烧熟,白薯会更香甜粘软好吃。
蒸白薯

蒸白薯

(0)

相关推荐

  • 土豆含淀粉 有效阻击直肠癌

    每天摄入淀粉类食物的总量应占每日总能量的50%-60%.淀粉类的食物除了我们常吃的富含碳水化合物的主食,如大米.玉米.小麦等,以及根茎类食物,如土豆.山药.地瓜之外,人们还应该多补充豆类和含淀粉比较多 ...

  • 宝宝的四季食谱

    宝宝的四季食谱

  • 吃淀粉类食物减少肠癌风险

    可别小看面条土豆这些不起眼的主食,他们对预防疾病也大有益处.英国剑桥大学一项最新研究表明,吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物,可减少患肠癌的危险.研究发现,中国人淀粉的消耗量是世界上最高的,比英国多一 ...

  • 保证淀粉摄入 减少直肠癌风险

    可别小看面条土豆这些不起眼的主食,他们对预防疾病也大有益处.英国剑桥大学一项最新研究表明,吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物,可减少患肠癌的危险.研究发现,中国人淀粉的消耗量是世界上最高的,比英国多一 ...

  • 马冠生:白露后养生吃白薯

    白露是二十四节气之一,是九月份的第一个节气.<月令七十二候集解>中说:"八月节--阴气渐重,露凝而白也." 在这个时节,空气中的水蒸气在夜晚常在地或近地物体如树木花草上 ...

  • 清蒸鲫鱼----教你做最好吃的清蒸鱼

    首先是瘦肉.禽肉.动物的内脏.鱼虾.奶类.蛋类.豆类等,它们含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成分,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质. 其次,含有维生素A的食物也对眼睛有益.缺乏维生素A时 ...

  • 拔丝白薯 宝宝便秘的健康食谱

    拔丝白薯有助消化,帮助吸收养分,加速新陈代谢和促进肠胃蠕动的功效,可利大便,治便秘,提供身体热能,适宜3岁以下儿童食用. 食谱原料:白薯500克,白糖250克,食油15克,枸杞子10克,葡萄干100克 ...

  • 绝绝对对纯天然--上蒸五福

    绝绝对对纯天然--上蒸五福 今天上的这道"蒸五福"就很适合春天来吃,这道美食不仅是菜也可以代替主食,它们漂亮的颜色绝对可以成为餐做上的焦点.而且不需要一点烹饪技巧只需要将原料洗干净 ...

  • 秋季尝鲜:简单几步做出美味清蒸虾

    秋季尝鲜:简单几步做出美味清蒸虾