肉香四溢的汤水温暖一冬天-牛尾蔬菜汤

说到喝汤,夏天我喜欢清清淡淡的榨菜蛋花汤,也可以是清汤寡水的鸡毛菜土豆汤,再不然雪菜豆瓣汤也是我钟情的,但是到了寒冷的冬天,我却喜欢喝有肉香四溢。味浓醇厚有着浓香肉味的汤,像黄豆猪爪汤,萝卜牛肉汤,还有花菇排骨汤等等。在寒风凌厉的冬天里,厨房里有一锅散发着浓香肉味的汤,在咕嘟咕嘟地冒着热气,那份温暖,那种幸福,难以言表。
牛尾,既有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效,加上各种蔬菜炖煮,营养丰富,、可以健脾益胃,润肺补肾,不失为冬日里一道可以温暖身躯,有滋味有的好汤。
肉香四溢的汤水温暖一冬天-牛尾蔬菜汤

原料:
新西兰牛尾、西红柿、洋葱、胡萝卜、西芹、土豆、姜片、香叶、盐、胡椒粉。
做法:
1、将土豆去皮后和洋葱、胡萝卜、西芹一起切成丁;
2、西红柿放入沸水里烫一下,去皮去籽后切块;
3、将牛尾放加入冷水的锅内烧开煮5分钟,捞出用温水冲洗干净;
4、牛尾放入锅中,加入足量的水(水要一次加够),放入香叶和姜片烧开后小火炖2个小时;
5、倒入洋葱、胡萝卜、土豆和西红柿继续炖半小时;
6、最后倒入西芹再炖10分钟,根据口味调入盐和胡椒粉即可。
肉香四溢的汤水温暖一冬天-牛尾蔬菜汤

肉香四溢的汤水温暖一冬天-牛尾蔬菜汤

(0)

相关推荐

  • 肉香四溢 豆豉香辣排骨

    豆豉是湖南四川贵州一带非常有特色的调味品,著名的老干妈就是以豆豉为原料制作的.这次给大家推荐的这款豆豉香辣排骨,豆豉的香气很好地融入到了排骨当中,做好后端上餐桌,鲜香四溢的口感让人垂涎欲滴,吃上一块就 ...

  • 肉香四溢 炖兔肉

    兔子肉味道鲜美,而且瘦肉很多,吃起来别有一番风味.兔肉可炒可炖,这道炖兔肉是一种常见的做法,做出来后鲜香四溢,端上餐桌,一定能令食客食欲大增.兔肉还能起到一定的御寒保暖的作用. 主料 兔肉 1000克 ...

  • 肉香四溢 肉炒鸡腿菇

    说起鸡腿菇的搭配,那么跟肉一起炒算是很平常的一道家常做法了.别看这道菜制作简单,食材也是平常随处可以买到的食材,但是做出来后鲜香四溢,端上餐桌一定能瞬间吸引人的目光.非常值得大家一试. 主料 鸡腿菇 ...

  • 肉香四溢 鸡腿煲仔饭

    煲仔饭是广式美食的代表作之一,现在已经流行于全国各个地方.煲仔饭的做法通常都比较简单,但简单的做法带来的却是味道十足又劲道的各种口味的煲仔饭.今天给大家推荐的这款名叫鸡腿煲仔饭,让我们看看鸡腿和米饭的 ...

  • 肉香四溢 白萝卜烧排骨

    这道排骨烧白萝卜的做法很简单,也是一道非常经典的家常菜.要记得排骨在做之前最好后冷水焯烫一下去除血末,另外炒糖色的时候要用小火炒就好. 主料 白萝卜 1根 排骨 500克 辅料 油 适量 大料 3个 ...

  • 肉香四溢 四季豆回锅肉

    四季豆是我国大江南北最常见的食材之一了吧,做法也是多种多样,尤其适合跟肉一起炒着吃.这道四季豆回锅肉的做法很简单,不过要注意的是,做之前最好用开水焯一下四季豆,放几滴油可以保持脆爽的口感,这样子再去炒 ...

  • 肉香四溢 焦香排骨土豆

    猪排骨是一款营养物质含量极为丰富的食材,而且其鲜美的味道也让很多人对其是钟爱有佳.排骨的做法有很多种,今天给大家推荐的这款焦香排骨土豆是一款用煎的烹饪手法做成的美食,大家自己在家里可以试着做上一些,作 ...

  • 肉汁四溢 香烤牛肉串

    牛肉的营养物质含量十分地丰富,再加上其香滑的口感,让很多人都欲罢不能.而且牛肉的烹饪方法也是多种多样,这次给大家推荐的这款香烤牛肉串,它的做法就选取了莴笋与其相结合一起来烤制而成,咬上一口肉汁四溢,值 ...

  • 鲜香四溢 咖喱焖牛腩

    咖喱是一种非常具有热带风情的调味料,它的味道鲜香四溢,什么菜里面放上一点立马就有了不同的味道.今天就给大家推荐一款咖喱焖牛腩的做法,里面还加入到了胡萝卜和土豆,营养也得到了全面的保障,鲜滑软嫩的口感叫 ...