[冬日暖身汤]-田园蔬菜龙骨汤
冬,天气还是很干燥,煲个田园蔬菜龙骨汤,清甜滋润,在满足了嘴巴后又能照顾到身体需要的热量。
田园蔬菜龙骨汤
原料:
猪龙骨一根、胡萝卜一根、芹菜少许、蘑菇十朵、玉米一根。
做法:
1、猪龙骨斩小块,洗净;
2、入锅绰水后,捞出洗净;
3、龙骨放入锅中,放足量冷水,入姜片,大火烧开转小火,撇去浮末,放料酒,盖上盖子小火煲一个小时;
4、一个小时候后,加去皮切成块的胡萝卜,继续用小火煲半个小时;
5、半小时后,加切成小段的玉米,继续煲半小时;
6、玉米入锅半小时后,加洗净的蘑菇和芹菜粒,加盐,再小火煲十分钟,加少量鸡精调味即可。
一点小罗唆:
蘑菇不要过早放入,否则会使汤色变深。
【冬日暖身汤】-田园蔬菜龙骨汤
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