番茄酸辣面片儿汤做法
番茄酸辣面片儿汤的具体制作方法
原料（2到3人的量）
西红柿 1个
鸡蛋 2个
香菜末 适量
葱末 适量
姜末 适量
白胡椒粉 适量
盐 适量
面团 200g左右
清水 600ml左右
酱油 2到3大匙
香油 1小匙
具体制作方法
1.葱切成末，姜切成末放入碗中，碗中放入酱油和香油，白胡椒粉搅拌均匀（胡椒粉的量以自己喜好添加，香油也可以多放些）
2.香菜切成末
3.西红柿洗净切成块儿，放入600ml左右的清水，放在过上开火煮开
4.准备一块儿面团，软硬度和饺子面团差不多就可以，如果家里有吃饺子或面条剩下的面团也可以。把面团擀成圆片，厚度大概1到2厘米左右
5.擀好的面团，用刀切成如图的长条
6.锅开之后，调成小火，拿起一条面皮，揪成一小块儿面片儿放入汤锅里，直到所有面片都放进锅里之后，开大火
7.鸡蛋打散，等锅再次开之后，放入打散的鸡蛋，然后放入之前调好的葱姜汁
8.最后关火放入香菜末就可以了。
寒冷的季节为家人和自己煮一锅开胃暖胃的面片汤儿吧。如果感冒鼻子不通气，喝点儿这个汤会很舒服。下雨的夜晚，有一晚暖胃的汤真的觉得一天的疲惫都走掉了。而且就算新手也能成功做出来，制作起来很简单。
TIPS:
1.葱姜切成末要提前用酱油，香油，白胡椒粉调制成一碗汁，这样倒入汤里，会让汤很好喝
2.香菜如果不喜欢吃换成芹菜末也可以，不过我很喜欢香菜，让汤更鲜美
3.面片儿的面团可以用家里包饺子剩下的，如果没有，自己和一块儿就行。
4.面片先擀好，切成长条，这样揪片儿就变得很容易，揪片儿的时候要把火调成小火
5.鸡蛋打散然后倒入汤里味道很好，不过如果不喜欢，可以直接把鸡蛋打入汤里，窝鸡蛋，也一样好吃
6.如果觉得不够酸，喝的时候加入一点儿老陈醋也非常好
番茄酸辣面片儿汤做法【暖身,养胃,开胃,养生】
相关推荐
-
酸辣开胃 番茄酸辣面片儿汤
今天给大家带来的这款番茄酸辣面片儿汤,和我们常吃的疙瘩汤其实口感都差不多,只是将疙瘩做成了一片一片的样子,口感就更加爽滑一些.这款汤的做法非常简单,由于加入了西红柿,不仅使其味道鲜美,而且还丰富了营养 ...
-
酸辣海参汤的做法
主料: 水发海参250克,熟火腿50克,鸡蛋五个,丝瓜1000克,番茄250克. 调料: 精盐15克,味精15克,姜末1克,胡椒粉1克,葱段1克,米醋40克,嫩豌豆夹50克,湿淀粉25克,清汤适量. ...
-
酸辣兔肉的做法
≮美食原料≯ 野兔肉300克,料酒20克,豆油500克(实耗75克),淀粉25克,酱油10克,鸡蛋50克,香醋25克,精盐2.5克,大葱.生姜适量. ≮美食做法≯ 1. 将兔肉洗净,去筋膜,节成8毫米 ...
-
寒冷季节的温暖菜酸辣肥牛的做法
这是一个由水煮牛肉演变而来的菜,因为有肥牛片和金针菇,看起来仿佛更像火锅,不过入口却是酸味当先.在寒冬将至的时候,来这么红红火火.有菜有肉的一大锅,真是解馋暖胃.滋心润肺. 酸辣肥牛的做法 材料: 肥 ...
-
酸辣花菜的做法
在我的记忆里,我吃的花菜要么是炒肉片,要么是做汤.HOHO~~~~ 今天咱来个酸辣花菜,非常好吃.有点酸,有点甜,有点辣,有点开胃~~~~~ 材料: 花菜一颗,干辣椒5片,花椒少许,蒜泥少许 做法: ...
-
怎么做鳝鱼,家常酸辣鳝鱼的做法大全,川味鳝鱼的家常做法(组图)
一个小窍门做出醇厚而又鲜香的"酸辣味"--家常[鳝鱼粉丝煲] 这道菜好不好吃,口味儿是关键!成功的鳝鱼粉丝煲是典型的"酸辣口味".但它又不是简单的酸和辣,而是一 ...
-
酸辣馄饨的做法
原料:猪肉末500克.鸡蛋一个.盐8克.白糖3克.味精3克.虾米15克.葱10克.姜10克.馄饨皮. 其它配料:豌豆苗200克.香醋20ml.酱油15ml.白糖3克.熟猪油3克.白胡椒3克.油辣椒适量 ...
-
酸辣鸡珍的做法
[酸辣鸡珍]鸡肉怎么做好吃 食 材:鸡珍 小米泡椒 榨菜 葱姜蒜 调 料:豆瓣酱 生抽 老抽 白胡椒粉 糖 1.鸡珍略泡后仔细清洗干净,剪去多余的边角,切成片,用高度白酒.生抽.白胡椒粉.葱姜碎抓均腌 ...
-
最适合夏季降火的一道凉面做法,夏日酸辣拌面的做法大全
自制的手擀面,面团要和得硬一些,这样煮出的面条口感才够筋道好吃 喜欢吃手擀面的童鞋们,博文末尾附有自制手擀面的几个小窍门哦 平时把栀子用来泡水喝,也有很好的去火功效 这世间万物总是相生相克,就如金大侠 ...
