一碗家常羹的神奇功效~~--延缓衰老羹 / 健康吃出来

一碗家常羹的神奇功效~~--延缓衰老羹

说它家常，是因为做羹的这些食材都是我们普通老百姓容易买到、吃到的常见食材，

但是，同样的食材应该如何搭配、如何烹制成最具营养、健康的美味，可大有学问呢~~

最近，看了国家级名老中医沈绍功，在《养生堂》电视节目中推出他经常喝的一款粥，称“延年益寿羹”，可谓简单又方便、养生功效不一般~~

能被老中医称之为延缓衰老羹的食材，我们不妨细细看看它们各自的功效便知一二：

芝麻，《神农本草经》说芝麻主治“伤中虚羸，补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑”。《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效。古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”，其根据也在于此。此外，芝麻还含有脂溶性维生素Ａ、维生素Ｄ、维生素Ｅ等。芝麻所含的脂肪，大多数为不饱和脂肪酸，对老年人尤为重要，古代人关于服食芝麻可除一切痼疾，可返老还童、长生不老的说法，看来是有一定道理的。

核桃仁，含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，增强脑功能，防止动脉硬化，降低胆固醇，对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用，核桃仁含有的大量维生素E，有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

枸杞子，具有补肾益精，养肝明目，润肺生津的功效早已家喻户晓。

山药，味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻，《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤“之说。铁棍山药最具药性，其它品种的山药增加用量也可达到效果。

莲子肉，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。《本草拾遗》说：”令发黑，不老。”，《本经》说“主补中、养神、益气力。”，.《日华子本草》说：“益气，止渴，助心，止痢。治腰痛，泄精。”。

银耳，有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳又称白木耳，是生长于枯木上的胶质真菌，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，虽然人工培植较多，但营养价值也好不逊色，是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳作为“延年益寿之品”、“长生不老良药”食之。

据沈老说，经常坚持喝这些材料做成的羹，对我们提高免疫力，延缓衰老，延年益寿大有帮助。看，70多岁的沈绍功教授哪气色哪。。。哪精力。。。

光看电视“画饼充饥”可怎行~~

今天俺按照沈老说的方法，结合自己的口味喜好，亲自做了这款延缓衰老的羹，品尝到了延缓衰老羹的真味~~~感觉香滑滋润，好喝开胃又养人，真应该在这越来越转冷的天气中多食些呢~~

也请爱养生的朋友们也多多享用延年益寿羹，不要等年纪大了再行动哈~~~

材料：

枸杞子10克，核桃仁100克，

莲子肉20克，芝麻10克，

山药50克，银耳15克

洗净熬粥，一天食用。

一碗家常羹的神奇功效~~--延缓衰老羹

具体做法：

1.六种食材按份量准备工作好；

2.银耳用水泡软后取出，加一小把小麦面粉搓一搓去掉杂质，颜色也白；

3.温水泡莲子30分钟后去除莲芯，清洗干净；

4.枸杞子、核桃仁、芝麻用滤勺冲洗干净；

5.山药洗净去皮，用工具搜制成丝（也可根据喜好切片、切段、切块等）；

6.锅中加水开大火，所有材料凉水入锅，大火烧开2分钟；

7.水开后转小火，加锅盖水处于微滚状态1小时，再大火开2下即可关火享用。

一碗家常羹的神奇功效~~--延缓衰老羹

怎样做延缓衰老羹,能延缓衰老汤做法

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