毛蟹炒年糕家常做法
一眨眼，又到了吃螃蟹的季节。
往年我都是等到再晚一点的时候，直接吃大闸蟹了。
今天心血来潮，忽然想起了以前妈妈一直烧的毛蟹年糕。
那么，就自己动手解解馋吧！海鲜的做法
材料：
六月黄 5只
年糕 1斤
豆瓣酱 1大勺
料酒 适量
葱姜 适量
面粉 适量
糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
水 适量
做法：
1、年糕洗净，用水浸泡一下
2、六月黄用刷子前后刷干净，从背部切成两半（此过程有点残忍哈）
3、热锅入油，待油温升至6成时，将六月黄切口处沾上面粉，放入油锅，炸至金黄
3、全部煎好后，烹入少量料酒，放入葱姜煸炒
4、待毛蟹全部变色，放入一勺豆瓣酱，调入生抽、老抽和白糖
5、加水大火煮滚，中火再烧2-3分钟
6、加入年糕，中火不停翻炒，直至收汁
OK! 是不是很简单？
毛蟹炒年糕简单做法_年糕怎么炒好吃【图】
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