鱼骨豆腐汤做法(一条鱼做出2个美味菜
材料:黑鱼鱼头鱼骨,豆腐,姜蒜
做法:
1.准备材料:黑鱼鱼头鱼骨,豆腐,姜蒜
2.豆腐切块备用
3.热锅倒油,放入姜片爆香
4.倒入鱼头鱼骨翻炒
5.翻炒至表面略焦
6.加入适量的开水
7.加入料酒(2汤匙左右),大火烧开煮至汤色有点发白
8.放入切块的豆腐小火慢煮20——30分钟左右
9.加入盐味精和胡椒粉调味即可
【豆妈提醒】
1.烧鱼汤一定要加一次加足开水才能使鱼汤浓白
2.倒入水时一定是大火,这样在足够的温度下,水乳交融才能产生乳白的效果。
鱼骨豆腐汤做法(一条鱼做出2个美味菜肴)
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