[去湿汤]冬瓜薏米煲龙骨,适合全家人的夏日滋补靓汤 / 健康吃出来

来深圳多年，一直固守着北方人的炖汤习惯，除了白萝卜、海带，基本就是纯肉汤。前段时间，兔子说感觉最近比较湿，都长湿疹了。赶紧对症百度，去湿汤里薏米出现的频率最高。

薏米能健脾去湿、清热消肿，顺带提一句，俺们家老鼠最近正值青春期，对脸上的痘痘很是苦恼。而薏米能长效控油，对抑制青春期的痘痘效果比较好。而且最最最最关键的一点，薏米还能消除色素斑点，使皮肤光滑。

美白狂人大S曾自曝，每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排除多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。

一碗能满足全家人不同需求的滋补靓汤

[去湿汤]冬瓜薏米煲龙骨,适合全家人的夏日滋补靓汤

薏米煮粥煲汤皆宜，不过要注意，薏米不能与大米同煮，大米湿气过重，同煮会使薏米失去功效。薏米煲红豆、百合、红枣都可。

照顾到俺们家老鼠食肉的口味，还是煲猪骨比较容易被接受。这款汤里还加了冬瓜，也有减肥、美白的功效，因冬瓜皮同样有消暑健脾祛湿之功效，我没有给冬瓜去皮，吃的时候去掉即可

广东人喝老火靓汤的历史由来以久，这与广东气候湿热密切相关，而且广东煲汤的种类和材料随季节转换各异，相同的是每天的餐桌上必然有汤。广东有句俗语：宁可食无菜，不可食无汤。先上汤后上菜几乎成为吃粤菜的即定格局。

一方水土养一方人，广东人喜欢喝汤，擅于煲汤，一碗好汤，即是开胃美食，又具养生滋补之功效。入乡随俗，从一碗适合全家人的滋补靓汤开始。小火慢煨，时间长、火候足，即取药补之效，又兼入口之甜，在这炎炎夏日，繁忙的工作和学习之余，喝一碗清热去湿的老火靓汤，万般惬意尽在入口那一瞬。

[去湿汤]冬瓜薏米煲龙骨,适合全家人的夏日滋补靓汤

1、龙骨洗净焯水，薏米洗净，冬瓜洗净连皮切大块。

2、龙骨和薏米放入煲中，加适量热水、一块姜和少量料酒，大火烧开后转小火煨1.5小时，打开加入冬瓜同煲约20分钟至半小时，加少量盐调味即可。

[去湿汤]冬瓜薏米煲龙骨,适合全家人的夏日滋补靓汤

[去湿汤]冬瓜薏米煲龙骨,适合全家人的夏日滋补靓汤