糖蒜烧排骨家常做法_怎么做糖蒜烧排骨_如何做糖蒜烧排骨
这个菜也是过年回家的时候在国内拍的。拍照的时候着急,所以今天的照片有点对不住观众哈,不过大家重点看菜,照片全当辅助。
回国过年的时候看我二姑炖鱼,她加入了一碗东西,我特别问了问那个是啥东东,二姑说是糖蒜汁。那个时候忽然恍然大悟,糖蒜汁是上好的糖醋汁啊。加了腌糖蒜的汁连糖和醋都省了,而且还有浓浓的大蒜香气。绝对一加一大于二的做法。
过了几天做排骨的时候,我看见糖蒜罐子一下就想到,既然糖蒜汁炖鱼那么好吃,那么烧排骨也肯定不错。于是就在做红烧排骨的时候放了糖蒜汁和糖蒜,味道很赞,竟然成功的做出了糖醋排骨的味道。关键问题是不用考虑糖醋等各种调料的比例,只要糖蒜汁一放,神马糖啊,醋啊,酱油啊都齐活了。算是懒人版的糖醋排骨了。喜欢的朋友试试看啊。
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