让鸡胸也可以美味起来的-凉拌鸡丝粉
原料
鸡胸肉180g 粉丝70g 葱10g 姜4片 花雕酒10ml 香菜3颗 青椒20g 红椒10g 盐1g
料汁
3瓣蒜的蒜末 醋30ml 酱油30ml 糖10g 香油5ml 辣椒油10ml
做法 家常菜做法大全
1、鸡胸肉洗净，冷水入锅，锅中加入花雕酒、葱、姜，水开后煮10分钟左右，用筷子扎透，即可捞出，晾凉。
2、晾凉的鸡胸肉撕成丝备用。鸡肉怎么做好吃
3、锅中水烧开后，放入盐，放入粉丝，关火，等粉丝变色没有硬心就可以捞出过冷水，控干水份后，放入盘中。
4、所有食材都准备好，青椒切末、红椒切片，香菜切成小段，蒜捣成碎末。
5、调料汁：碗中放入蒜末、醋、酱油、糖、香油、辣椒油，拌均匀。
6、所有食材码放在盘中，浇上料汁，即可食用。
粉丝控干水分后，要尽量及时拌，不要放置很长的时间，以免成砣。
凉拌鸡丝粉做法_如何做凉拌鸡丝粉好吃【图】
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