周末宴客烤箱食谱-百里香烤鸡
【百里香烤鸡】鸡肉怎么做好吃
原材料：
光鸡 1只（约2斤，我买的是清远鸡）
黄油 100克
新鲜百里香 1把
柠檬 1个
培根 2片
蒜头 3瓣
盐 适量
胡椒粉 适量
烘焙条件：
烤箱中上层 上、下火230℃ 烤1小时
做法：
（1）光鸡洗净并用纸巾擦干水分。家常菜做法大全
（2）柠檬皮擦丝、百里香剪取茎叶，与蒜头、盐、胡椒粉一起混合压碎。（如图③所示）
（3）将图③倒入碗里，把黄油与培根碎末一起混合均匀成腌料。（如图⑤所地示⑥）
（4）将腌料均匀抹在整只鸡上，放进冰箱腌渍2个小时（如果时间紧，可减少腌渍时间）。（如图⑥所示）
（5）最后将剩下的腌料全部塞进鸡的肚子里，剩下的百里香茎叶全部放进烤盘里。
（5）柠檬切开，将大的一半塞住鸡的屁股，小的一半挤出柠檬汁，将其均匀的淋在鸡身上，要翻动鸡身淋哦。（如 图
⑧所示）
（6）然后用锡纸裹住烤盘，送入烤箱烤。
（7）烤约1个小时，即可看到鸡的表面焦黄了，这时候可以出炉了。（如图⑩所示）
美味提醒：
1、刚出炉的烤鸡最好趁热享用，风味最佳的！
2、烤熟的柠檬不要丢了，挤出汁可以再淋在鸡上。
百里香烤鸡_家常烤鸡的做法大全_烤鸡怎么做好吃
相关推荐
-
成功率和满意率200%的宴客大菜-蒜蓉烤虾
成功率和满意率200%的宴客大菜-蒜蓉烤虾 继续懒人菜系列.这道菜虽简单,却显隆重,成功率和满意率均达百分之二百.那日我在厨房处理虾,儿问我今个做啥,答曰:"蒜蓉烤虾".他爹在一旁 ...
-
极简烤鸡腿-最省事的宴客菜
极简烤鸡腿-最省事的宴客菜 这道菜的由来,得向某人致歉先.回到成都后去门卫查找,居然调料真正就寄到了,不过家里没有人,门卫代签了事儿,最最奇怪的是往常快递都要电话通知,这次却没有...这算是神马回事呢 ...
-
超有面子的省心宴客菜--蜜汁烤排骨
超有面子的省心宴客菜--蜜汁烤排骨 这道蜜汁烤排骨,就是一道标准的省心宴客大菜.虽然腌制的时间久一些,烤的时间也不短,但无论是腌还是烤,都不需要看着,完全不影响做其他菜的进度.只要设置好温度,推进烤箱 ...
-
简单宴客菜-奶酪烤虾
很简单的一道烤箱菜,非常适合家里宴客的时候来吃.只要事先准备工作做好,十分钟就可以搞定一大盘既美味又上得了台面的主菜.即将到来的十一长假,如果有亲朋好友小聚不妨也来试试吧-- 奶酪烤虾 原料: 海虾. ...
-
最适合冬日里宴客的老火汤-养颜山药杂豆煲鸡脚
今天这道山药杂豆煲鸡脚,是上次宴请悠生活姑娘们煲的汤,炖了两三个小时,鸡脚都入口即化了,另外加了山药.桂圆.花生.眉豆-精华全部都在汤水里,全是胶原蛋白,滋润不油腻,美容护肤的佳品啊,姐妹们每人都来了 ...
-
将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜-玉米笋烩鸡柳
这道菜营养配搭合理.老少皆宜,肉丝滑嫩,玉米笋爽甜,味道鲜香可口,喜欢的亲们不尝试一试. 原料: 玉米笋250克.鸡胸肉300克.黄红椒各50克. 配料: 李锦记豉油鸡汁2汤匙.生粉1茶匙.鸡精1茶匙 ...
-
[年夜饭菜谱]新年宴客菜 凤梨酸甜鸡
主料: 鸡腿 4只(带骨550克) 菠萝罐头(带果汁) 432克 配料: 鸡蛋 1个 生抽 1大匙 老抽 1/4小匙 白砂糖 1大匙 盐 1/4小匙 炸粉 1+1/2大匙 地瓜淀粉 1小匙 新鲜迷迭香 ...
-
宴客菜谱枫糖核桃肉桂卷
[枫糖核桃肉桂卷](冷藏发酵法) 配方来自<烘焙新手必备的第二本书>,略有改动,原方是放在22×20×5的方形烤盘里烤的,刚好一盘. 原方用的是直接法,一般需要造型,配料略微复杂的面包,用 ...
-
春节宴客小点心做法[鸿栗绣球酥做法]
(参考份量:10个) 材料: 千层酥皮--- 中筋面粉300克.黄油30克.盐1克.水164克.片状酥油220克(我用的歌文) 玫瑰豆沙馅 --- 白豆沙150克(煮熟炒至八成干的纯白豆沙).糖25克 ...
