年夜饭 金银鲜虾饭团
材料：鲜虾4只，香芹2~3棵，二米饭1碗
做法：年夜饭菜谱
1、鲜虾去虾线、虾头、虾壳，虾尾部的壳要留下
2、香芹洗净，焯水后切碎，虾焯熟
3、将香芹碎倒入米饭中，加入少许香油、盐拌匀
4、取一张保鲜膜，盛少许芹菜饭放入保鲜膜，再放一只虾
5、将保鲜膜团起，用手整形，使米饭将虾包裹在中间，虾尾露出即可
备注：家常菜做法大全
1、这里用的是二米饭（大米+小米），稍有些发散，不如纯大米饭粘，捏饭团时要捏紧一些
2、米饭要用温热的
3、除了香芹，还可以用菠菜、油菜、茼蒿等绿叶菜
4、留下虾尾的壳是为了美观，也可去掉
5、这是一人份的
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