鸡翅的多种做法--花雕酒烧鸡翅!!

鸡翅的多种做法--花雕酒烧鸡翅!!

今天做的这个鸡翅很简单,不用守在灶台旁边,只要把调料都放进去,25分钟之后就能吃到好吃的花雕酒烧鸡翅。因为用到花雕酒,所以鸡翅很好吃,不需要一滴水,就靠花雕酒把鸡翅烧熟,就能想象到它的美味!!

介绍鸡翅做法之前,先来说一下关于量杯和量勺的问题,今天拍了图片。

鸡翅的多种做法--花雕酒烧鸡翅!!

最右边的是1cup,也是我最长用到的

鸡翅的多种做法--花雕酒烧鸡翅!!

这是量勺,具体的名称和量我都写在图片上了!!

花雕酒烧鸡翅具体做法:

材料:

鸡翅

葱两根

姜6片

大蒜一头

新鲜小辣椒5个

干辣椒5个

八角1粒

调味汁:

花雕酒2cup

生抽1/2cup

老抽1大匙

糖1小匙

素蚝油1小匙

鸡翅的多种做法--花雕酒烧鸡翅!!

做法:

1.葱切成段,姜切片,然后所有调味料放在一起备用

2.把所有调味汁所需要的量都放在一个大碗中,调均匀备用

3.鸡翅冷水下锅,等水开之后,祛除鸡翅的雪沫,然后用清水冲洗干净,控干水分备用

4.取一锅,放入处理好的鸡翅和所有调料

5.把调味汁放进去,大火煮开

6.大火煮开之后转小火煮10分钟,然后翻面,在烧10分钟,然后大火收汤汁,等汤汁都裹在鸡翅上,汤汁浓稠就可以关火出锅了

美味小提示:

1.切记不要放一滴水,就用花雕酒来烧鸡翅

2.汤汁不用莫过鸡翅,我大概用了1斤左右的鸡翅

3.如果喜欢汤汁泡饭的话,可以收汁的时候留一些汤汁,用这汤汁拌饭很香!

鸡翅的多种做法--花雕酒烧鸡翅!!

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