五香烤鸡的家常做法大全,怎么做五香烤鸡
说明书教了:烤箱使用前要空烤10分钟,去除机器残留的油渍。那就按步骤来吧,调好温度:200,时间:10分钟,还有要开着烤箱的门子。
材料:小鸡一只、生姜、桂皮、八角、香叶、香菇,小葱,生抽、老抽、精盐、香油
1、净鸡一只约750g,洗净备用。
2、锅里倒入生抽、老抽、清水,料酒比例6:1:2:1。
3、放入桂皮、八角、香叶,少许精盐大火煮开后关火,晾凉。
4、把净鸡放入小盆内,撒上生姜片,把晾凉的料汁浇在鸡上。
5、把小鸡反复翻腾几次,让料汁裹匀,最后用手按实浸泡3小时。
6、把浸泡过料汁的小鸡捞出,控干。
7、把准备好的小葱塞入鸡肚子里,最好是用小香葱。
8、把水发的香菇塞到小葱的周围,按实。
小鸡,让老狼好好伺候伺候你, 嘿嘿... ...
9、用牙签把鸡身上的开口缝好,最后固定在烤架上。
10、把处理好的小鸡放入烤箱,温度200,时间60分钟,上管旋转烤。
11、烤制60分钟后,取出烤鸡,抹香油或刷蜂蜜。入烤箱温度150再烤制15分钟即可。
第一次使用烤箱,第一次烤制小鸡,很多不足,但诸葛亮出山前也没有带兵经验。