香酥鸡排

原料:
鸡排、盐、脆皮香酥炸鸡配料、食用油。
做法:
1、鸡架洗净,拆成小块,用适量盐拌匀,腌渍10分钟;
2、再次把鸡排冲洗干净,沥干水分备用;
3、把炸鸡配料倒入空盘中,然后把每块鸡排分别沾满裹匀炸鸡配料;
4、锅内放宽油,油7成热时依次下入鸡排,炸至定型后捞出;
5、油滚热时,把第一次炸成型的鸡排再次下入油锅,中火炸至金黄色,捞出控油。
香酥鸡排

香酥鸡排

罗嗦一下:
1、分两次油炸,第一次只要油炸成型,第二次高温油炸,鸡排不仅卖相好,口感酥脆,而且能够把鸡排第一次炸完后所携带的多余油脂给充分逼出来;
2、我买了两斤鸡架,去皮,去杂物后拆骨后裹料,正好用掉一袋味好美炸鸡料;
3、油炸的食品不宜常食,偶尔为之。
香酥鸡排

香酥鸡排(2)

(0)

相关推荐

  • 香酥鸡排的做法

    主料: 鸡胸肉2副(约1斤).蛋黄2个. 炸粉材料: 日本太白粉2杯.面粉1杯.白胡椒粉2小匙.盐2小匙.泡打粉1/2小匙 调料: 盐.白胡椒粉各1小匙,酱油1大匙,太白粉2大匙. 做法: 1.将鸡胸 ...

  • 14道在家就可轻松搞定的街食儿

    14道在家就可轻松搞定的街食儿 茶叶蛋 红烧肉夹馍 烤地瓜 辣烤鱿鱼 香酥鸡排 烤箱版大肉串 香烤马步鱼 辣炒海尖虫 香辣烤镜鱼 铁板烧鱿鱼 中式汉堡 豆皮葱卷儿 美味鸡架 酱爆香螺 14道在家就可轻 ...

  • 莲藕排毒净化血液!推荐强效排毒食物

    人体内有很多我们看不见的垃圾,呼吸.进食都会产生一系列的代谢废物.一旦体内废物堆积过多,就会让身体"中毒",便秘.肥胖.冠心病等一系列疾病就都不请自来了.从中医角度讲,毒素总体上可 ...

  • 8种食物迅速排毒 轻松帮你清理"系统"垃圾

    蓝莓 蓝莓的味道酸甜可口,这些小小的浆果富含花青素.而花青素是一种强效的抗氧化剂,可以帮助你的身体排除毒素的冲击力. 生姜 生姜是一种适合大多数人食用的香料.可以称之为消化的"补品" ...

  • 晨起第一杯水好处多 "巧"喝水能排毒

    大家都知道喝水有益健康,尤其是温开水.那我们应该何时喝水呢?晨起第一杯水非常重要,而且"巧"喝水还有助于排毒. 晨起第一杯水好处多 1. 补充水分.晚上睡觉时,人体会通过尿液.皮肤 ...

  • 春季养生排毒怎么吃才对?

    肝脏排毒:摄取青菜和粗纤维食品 肝脏排毒原理:人体的肝脏是有排毒功能的脏器,在机体代谢过程中,门静脉收集自腹腔流来的血液,血中的有害物质及微生物抗原性物质,将在肝内被解毒和清除.肝脏是人体的主要解毒器 ...

  • 春季餐桌常见四种排毒菜

    春天是一个疏肝排毒的季节,因为冬季长期的高脂高热量饮食使人体积聚了大量的"毒素",适当吃些应季蔬果能够清脂排毒.润肠通便,让整个人舒爽起来. 白菜:白菜中的纤维素不但能起到润肠.促 ...

  • 果汁+植物油 就能排结石?

    网络上流传着一种"排石疗法",号称只要通过饮用植物油.橄榄油或亚麻籽油和果汁,如柠檬汁或苹果汁等,就可以排出胆结石.排结石真的这样简单吗? 胆结石是怎么回事? 胆结石一般是由于胆汁 ...

  • 8款木耳食谱 为身体排毒

    木耳又名黑木耳.云耳.桑耳.松耳.中国黑真菌. 木耳属真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科.国内有8个品种.木耳菌状如耳朵,寄生于枯木上,含糖类.蛋白质.脂肪.氨基酸.维生素和矿物质. 新鲜的木耳呈胶 ...