杏仁桃酥做法大全

杏仁桃酥做法大全

跟风做了这款杏仁桃酥,制做起来也非常的简单,所有材料拌匀就可,零失败。

口感很不错, 许是加了淡奶油的缘故成品非常酥,个人感觉糖量可再减10-20克。

材料:食用油110克,细砂糖90克,30克全蛋液30克淡奶油(也可使用全蛋液60克),低粉260克,杏仁粉30克,小苏打2克。

(方子来自梅之小榭)
做法:

杏仁桃酥做法大全

1、 盆内倒入食用油,加细砂糖搅打均匀。

2-3、再加入鸡蛋搅拌均匀,

4、分别筛入低粉、杏仁粉、小苏打。

5、用刮刀拌成光滑的面团。

6、将面团分成15克一个的小圆球,用保鲜膜盖上防干掉。

7、面团直接放在油布上,用50克月饼模直接按上去压出形状图案或直接用手压扁(中间位置刷少许蛋液撒芝麻)。

8、烤箱预热180度,25分钟左右,烘烤时间按自家烤箱调整。

杏仁桃酥_杏仁桃酥的做法_如何做杏仁桃酥

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