木耳鸽子汤,如何制作适合全家人喝的一道鸽子汤
鸽子不但营养丰富,而且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽子有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽子壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
材料:鸽子、木耳、姜葱蒜、料酒、盐
做法:1、黑木耳提前用水泡发,鸽子处理干净后入开水锅中氽一下捞出
2、转入炖锅中,加入姜葱蒜
3、加入适量的料酒大火煮开转小火炖一个半小时
4、加入黑木耳再炖半个小时,起锅加盐即可
注:1、鸽子可以请商家帮着处理干净,自己做起来就更方便
2、鸽子汤要小火慢炖两小时,才能让汤的营养更丰富
3、鸽子肉吃的时候可以弄点儿醮料这样更有味道
木耳鸽子汤,如何制作适合全家人喝的一道鸽子汤
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