春天吃点葱和蒜益气通阳

  初春阳气升,来根葱通阳。南京市中西医结合医院食疗专家郭海英教授介绍,初春时节是风寒感冒的高发阶段,应该适当吃些益气通阳的食物。虽然葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多,但是从通阳和食疗的角度来看,葱白的效用更大一些。需要提醒的是,患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人要少吃葱。

  杀菌防流感,别忘吃大蒜。春季细菌容易滋生,这时不妨多吃点大蒜。南京市中西医结合医院中医科主任王东旭博士介绍,中医认为大蒜辛辣、性温,有一定的杀毒抗病作用。从西医的角度来说,大蒜又被誉为“天然广谱抗生素”,对化脓性球菌、葡萄球菌、大肠杆菌、幽门螺旋杆菌等多种细菌有明显的抑制或杀灭作用。大蒜还具有较强的抗病毒活性。不过,王东旭提醒,吃大蒜也有禁忌:1.不要空腹和大量食用大蒜,否则会损害胃黏膜,易引起急性胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡。2.不要长期食用。长期食用大蒜会使肠蠕动功能减弱,引起便秘。3.肝炎病人忌食。大蒜中的挥发油对肝炎病的治疗和康复极为不利,有肾脏、心脏等疾病的患者在治疗期间,也应禁食大蒜。

(0)

相关推荐

  • 吃好葱姜蒜 病痛少一半

    俗话说"吃好葱姜蒜,病痛少一半",是有一定科学道理的.葱.姜.蒜既是日常生活必备的调味品,又是具有神奇功效的良药. 历代名人中,不乏以葱.姜.蒜养生和治病的例子.孔子就懂得以生姜养 ...

  • 葱姜蒜杀菌怎么吃有益健康

    甲流来袭,平日普普通通的葱姜蒜受到了前所未有的追捧.大蒜的身价飙升得最快,以涨幅论,今年大蒜价格的上涨幅度远超同期的房价和股市涨幅.本月以来,北京.南宁.杭州等城市的大蒜价格都涨到了10元/公斤,而大 ...

  • 春天吃葱 一身轻松芽葱炒鸡蛋

    北方盛产大葱,南方盛产小葱.无论是北方还是南方,葱作为基本调味品在人们的生活当中被利用的频率很高.南方人喜欢用小葱作为菜肴的配料,而在北方,葱不仅仅被当做调味品和配料,有些时候它也可以成为主料.比如, ...

  • 脑力劳动过重多吃葱和蒜

    古代养生家认为,"神安则寿延,神去则形散,故不可不谨养也",要避免"七情"过度刺激,要胸怀开阔,乐观从容,通过保养神气,调理情志,进行各种有益精神思维活动,来调 ...

  • 葱姜蒜发芽能吃吗"厨房三宝"怎么用

    葱姜蒜发芽能吃吗"厨房三宝"怎么用 导语:姜.葱.蒜,每个家庭的厨房必备的调味菜,有着神奇的健康价值,葱含有丰富的维生素,姜能抗衰老,蒜能杀菌--这三宝是否人人都可以吃?在食用过程 ...

  • 怎样生吃才健康:寒凉食物需配上葱姜蒜

    怎样生吃才健康:寒凉食物需配上葱姜蒜 蔬菜沙拉.三文鱼片.鲜活醉虾.极品牛肉--这些不经任何烹饪直接摆上餐桌的食物,如今很流行.生吃食物追求的是新鲜原味.营养丰富,但究竟怎么吃才最营养.最安全呢?本期 ...

  • 动脑族,请多吃葱和蒜

    葱和蒜具有杀菌.消炎的作用.新近的研究又发现,常食葱和蒜,还能降血脂.降血糖及降血压,甚至可以补脑. 人的大脑活动所需能量是葡萄糖所提供的,而葡萄糖转变为能量则又离不开维生素B1的作用.换句话说,如果 ...

  • 做菜不能乱放葱姜蒜

    葱姜蒜椒这四大调料俗称"调味四君子"的这四种调料,之所以千百年来被中国人无比推崇,自是有其非凡的功效. "之所以做肉要放葱姜蒜椒,是因为无论鸡鸭鱼肉,都会滋腻,而这四种调 ...

  • 葱姜蒜的功效大PK:葱能补身子 姜可祛湿寒

    葱补身子 葱的色泽翠绿,只需微微一煮,就能轻易带出其鲜甜的味道来.农历正月和二月大地回春之时,吃葱对身体大有益处.葱含维生素B1和维生素C等多种成分,生食能刺激神经.帮助肠胃消化.温暖身体.使人自然发 ...